Chef-kok Privium Lounges Schiphol

Jouw werkplek

De Privium Lounges op Schiphol Airport bieden een oase van rust en luxe te midden van de bruisende activiteit van Schiphol Airport. Als exclusieve lounge voor Privium-leden biedt het een verfijnde en comfortabele omgeving waar reizigers kunnen ontspannen en genieten van hoogwaardige services. Van smaakvolle culinaire hoogstandjes tot stijlvolle loungestijlen, de Privium Loungse beloven een onvergetelijke ervaring voor de reiziger die op zoek is naar het beste dat Schiphol te bieden heeft.

Jouw team

Ons team bestaat uit een variatie van medewerkers, we zijn 1 team en zetten ons dagelijks samen in om zowel mooie gerechten te presenteren op de buffetten, een drankje aan te bieden bij de gast. Ons keuken team bestaat uit 8 vaste koks met daarbij een klein deel oproepkrachten.

Jouw functie

  

Als Chef Kok bij de Privium Lounges ben je verantwoordelijk voor het leiden van de keukenactiviteiten in niet één, maar drie van onze lounges, met een vierde lounge gepland voor eind 2024. Bij de privium lounges ontvangen wij dagelijks 1000+ gasten. Je zult fungeren als verantwoordelijke in de keuken, waarbij je niet alleen je keukenteam coacht en begeleidt maar ook je creative kant laat zien waarbij je het menu elke twee weken veranderd om onze gasten te verrassen en tevreden te houden. De Privium lounges zijn 7 dagen per week, 365 dagen per jaar geopend van 04.30uur tot 21.30uur. Het keukenteam is werkzaam tussen 07.00uur en 21.30uur.

Verdere greep uit jouw takenpakket:

  • Leiden van de keukenactiviteiten in drie Privium Lounges, met een vierde lounge gepland voor eind 2024.
  • Ontwikkelen van creatieve en innovatieve menu's die elke twee weken worden vernieuwd om aan de verwachtingen van onze gasten te voldoen.
  • Motiveren, coachen en begeleiden van het keukenteam om een hoog niveau te bereiken.
  • Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften in alle keukenactiviteiten.
  • Samenwerken met het managementteam om operationele doelstellingen te behalen en de gasttevredenheid te verhogen.

Jouw ingrediënten

  • Aantoonbare ervaring als chef-kok in een drukke keukenomgeving, bij voorkeur in de horeca of luchtvaartsector.
  • Creativiteit en innovatie om regelmatig veranderende menu's te ontwikkelen die de verwachtingen van onze gasten overtreffen.
  • Sterke People managementvaardigheden en het vermogen om een hecht team te leiden en te motiveren.
  • Kennis van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften. (HACCP / allergenen)
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden.
  • Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekends en feestdagen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. 

Vragen over deze vacature?

Recruitment helpt jou graag verder!

Michiel Roelofs

Recruitment Business Partner

Jouw werkplek

De Privium Lounges op Schiphol Airport bieden een oase van rust en luxe te midden van de bruisende activiteit van Schiphol Airport. Als exclusieve lounge voor Privium-leden biedt het een verfijnde en comfortabele omgeving waar reizigers kunnen ontspannen en genieten van hoogwaardige services. Van smaakvolle culinaire hoogstandjes tot stijlvolle loungestijlen, de Privium Loungse beloven een onvergetelijke ervaring voor de reiziger die op zoek is naar het beste dat Schiphol te bieden heeft.

Jouw team

Ons team bestaat uit een variatie van medewerkers, we zijn 1 team en zetten ons dagelijks samen in om zowel mooie gerechten te presenteren op de buffetten, een drankje aan te bieden bij de gast. Ons keuken team bestaat uit 8 vaste koks met daarbij een klein deel oproepkrachten.

Jouw functie

  

Als Chef Kok bij de Privium Lounges ben je verantwoordelijk voor het leiden van de keukenactiviteiten in niet één, maar drie van onze lounges, met een vierde lounge gepland voor eind 2024. Bij de privium lounges ontvangen wij dagelijks 1000+ gasten. Je zult fungeren als verantwoordelijke in de keuken, waarbij je niet alleen je keukenteam coacht en begeleidt maar ook je creative kant laat zien waarbij je het menu elke twee weken veranderd om onze gasten te verrassen en tevreden te houden. De Privium lounges zijn 7 dagen per week, 365 dagen per jaar geopend van 04.30uur tot 21.30uur. Het keukenteam is werkzaam tussen 07.00uur en 21.30uur.

Verdere greep uit jouw takenpakket:

  • Leiden van de keukenactiviteiten in drie Privium Lounges, met een vierde lounge gepland voor eind 2024.
  • Ontwikkelen van creatieve en innovatieve menu's die elke twee weken worden vernieuwd om aan de verwachtingen van onze gasten te voldoen.
  • Motiveren, coachen en begeleiden van het keukenteam om een hoog niveau te bereiken.
  • Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften in alle keukenactiviteiten.
  • Samenwerken met het managementteam om operationele doelstellingen te behalen en de gasttevredenheid te verhogen.

Jouw ingrediënten

  • Aantoonbare ervaring als chef-kok in een drukke keukenomgeving, bij voorkeur in de horeca of luchtvaartsector.
  • Creativiteit en innovatie om regelmatig veranderende menu's te ontwikkelen die de verwachtingen van onze gasten overtreffen.
  • Sterke People managementvaardigheden en het vermogen om een hecht team te leiden en te motiveren.
  • Kennis van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften. (HACCP / allergenen)
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden.
  • Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekends en feestdagen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. 

Jouw menu

Voorwaarden bij Vermaat

Voorwaarden

Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan!

Vermaat academy

Vermaat Academy

Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je diverse veiligheidstrainingen.

Vermaat Vol Verrassingen

Vermaat Vol Verrassingen

Echt lekker werken doe je vanuit ontspanning en gezelligheid en daarom organiseren we vanuit Vermaat het hele jaar door allerlei verrassingen. Denk aan sportieve activiteiten, prijsvragen, themaborrels en spectaculaire events zoals de Vermaat Inspiration Market. Het kan écht van alles zijn, dus er zit altijd een Vermaat verrassing bij die bij jou (en je team) past.
Voorwaarden bij Vermaat

Benefits @ work

Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken. 

Example alt text

Onboarding

Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.

Example alt text

En nog veel meer....

En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine, korting op je lunch en meer... 

Jouw voorwaarden

  • Een lekker salaris + vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan!
  • Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je veiligheidstrainingen.
  • Dat we bij Vermaat goed kunnen feesten, laten we elk jaar zien tijdens het Vermaat Festival. En met je eigen team heb je gezellige teamuitjes. 
  • Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken. 
  • Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.
  • En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine en krijg korting op je lunch. 

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken!

Jouw werkgever

Jouw sollicitatie

Vragen over deze vacature?

Recruitment helpt jou graag verder!

Michiel Roelofs

Recruitment Business Partner

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!