Inkoper Food

Vermaat is een van de grootste horecawerkgevers van Nederland die zich onderscheidt! Met passie voor eten en gastvrijheid verzorgen wij horecaconcepten op maat voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, formules, airports en evenementen. Door heel het land!

Vermaat staat voor stevige partnerships, persoonlijke aandacht en een goede relatie, maatwerk voor de opdrachtgevers, creativiteit, culinair vakmanschap en professionele teams.

Ons Servicekantoor staat in IJsselstein. Met zo’n 300 collega’s werken we hier samen om ons bedrijf van ruim 6000 medewerkers verspreid over ruim 500 locaties te ondersteunen. Werken op het Servicekantoor betekent werken bij een groeiend, professioneel en persoonlijk bedrijf. Je kunt rekenen op een gezonde lunch, borrels, BBQ's en nog veel meer.

De afdeling Inkoop bestaat uit 18 collega’s onderverdeelt in de teams Inkoop en Support Inkoop. In deze functie rapporteer je aan de Manager Inkoop. Het is een hecht en gezellig team waarbij je veel samenwerkt met je directe collega’s. Er heerst een informele maar serieuze sfeer waarbij iedereen zich gezamenlijk inzet om de beste resultaten te behalen.

Er worden leuke activiteiten georganiseerd zowel onder als buiten werktijd. Denk hierbij aan een potje padel of een vrijdagmiddagborrel.

De perfecte balans vinden tussen de beste kwaliteit en de scherpste prijs, dat is waar jij energie van krijgt! Je vergroot je kennis iedere dag op het gebied van producten, leveranciers, trends en wat er gebeurt binnen Vermaat. Productinnovaties volg jij op de voet en deze kun jij goed door vertalen naar onze locaties. Als inkoper ben je verantwoordelijk voor Food binnen STACH. Dit wordt jouw domein en jij gaat dan ook aan de slag met het ordenen, registreren en vormgeven van inkoopprocessen. Daarnaast ben je tevens verantwoordelijk voor het specialisme (fris)dranken / vloeibaar.

Als inkoper maak je vergelijkingen tussen diverse aanbieders op product niveau, ga je actief op zoek naar nieuwe producten en maak je constant prijsvergelijkingen. Met deze gegevens zorg je voor een juiste voorbereiding van een inkoopgesprek en ga je ook zelfstandig de gesprekken en onderhandelingen aan met leveranciers/producenten. Verder beoordeel je leveranciers/producenten, controleer je groeicijfers en werk je mee om de inkoopstrategie te verbeteren.

Vermaat werkt samen met een inkoopvereniging waardoor je veel contact hebt met gelijkgestemden bij onze collega’s in de markt. Middels bijeenkomsten bepaal je dan gezamenlijk koers en maak je hierdoor een grote impact op inkoop, vitaliteit en verduurzaming.

• Je hebt MBO/HBO werk-denk niveau;
• Je hebt minimaal 2 a 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie binnen de hospitality branche;
• Je bent 32-40 uur beschikbaar, verspreid over 5 dagen;
• Ervaring met (Fris-)dranken en is een pre;
• Je bent ondernemend en hebt een hands-on mentaliteit;
• Je kan zelfstandig werken, durft je eigen visie te vormen en belangrijke beslissingen te nemen;
• Je bent communicatief sterk. Dit is ook nodig. Jouw interne stakeholders bestaan onder andere uit het transitie, formule, finance en legal team. Daarnaast werk je veel met externe partijen;
• Je hebt uitstekende kennis van Excel;
• Passie voor eten en drinken? Mooi, wij ook!

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.