What's Cooking
Podcast 3
In de nieuwe aflevering van de What’s Cooking Podcast (voorheen de Keukencast) gaan we op bezoek bij René van der Weijden, chef bij restaurant Hemel en Aarde in Utrecht. René houdt van experimenteren én van woordspelingen. Hij maakt daarom voor ons zijn zomergerecht coeur de boeuf. Dat is niet alleen de Franse vertaling van runderhart, maar ook een sappige vleestomaat.
Van gerookte tomaat tot geraspt runderhart tot een brandalarm dat voor het eerst in twee jaar afgaat: het zit er allemaal in. René vertelt vol passie over zijn interesse in fermentatie en hoe hij dat in al zijn gerechten verwerkt. We proeven zijn coeur de boeuf, een echte umami-bom vol verrassende smaken. Luister dus snel via Spotify, Apple Podcasts, Stitcher of hieronder.
Zit jouw droombaan erbij?
Zelfstandig werkend kok HNK Motion Building (Ref. 2986)
- Amsterdam
- Bedrijfshoreca
- 35 - 38 uur
Hey culinaire kok! Ben jij flexibel en kan jij goed zelfstandig werkend? Kom als zelfstandig werkend kok van maandag t/m vrijdag tussen 07:30 en 15:00 uur aan de slag bij HNK Motion Building in Amsterdam. Jij runt hier de keuken en zorgt ervoor dat alle gasten kunnen genieten van de lekkerste broodjes & salades. Daarnaast zorg jij dat de keuken er aan het einde van de dag spik-en-span uitziet.
Bekijk vacature
Zelfstandig werkend kok Oracle (Ref. 2981)
- Amsterdam
- Bedrijfshoreca
- 38 uur
Hey smaakmaker! Kom jij het kleine en gezellige team van Oracle in Amsterdam versterken met jouw kookkunsten? Van maandag t/m vrijdag zoeken wij een zelfstandig werkend kok tussen 07:30 en 15:30 uur die de lekkerste lunchgerechten bereidt. De bestellingen, HACCP registratie en het schoonhouden van de keuken horen ook tot jouw werkzaamheden. Jouw smaak, smaakt naar meer!
Bekijk vacature
Zelfstandig werkend kok Goede Doelen Loterij (Ref. 2963)
- Amsterdam
- Bedrijfshoreca
- 38 uur
Hey smaakmaker! Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen op deze gave locatie in Amsterdam? Laat jouw recept zien van maandag t/m vrijdag (af en toe een weekend) tussen 07:00 en 21:30 uur. Je treft de voorbereidingen voor zowel de lunch als diner samen met je collega's en zorgt voor de inkoop. Good to know: wij gaan starten met het verzorgen van gerechten in de avond voor de medewerkers van de studio en zijn benieuwd naar jouw ideeën!
Bekijk vacature
Relevante vacatures in je mailbox ontvangen?
Deze website maakt gebruik van cookies
Voor een goede werking van deze website worden cookies gebruikt. Cookies zijn kleine (tijdelijke) tekstbestanden die door je browser worden opgeslagen. Zo maken we gebruik van functionele cookies om je instellingen te onthouden en van analytische cookies om het gebruik van de website anoniem te analyseren en te verbeteren.