Hey smaakmaker! Bouw jij mee aan de ideale keuken in de vernieuwde Privium Lounge op Schiphol? Hier kun je los! Als zelfstandig werkend kok is jouw inbreng en creativiteit is zeer belangrijk, je denkt mee om het nieuwe menu samen te stellen. Daarnaast werk je in een open keuken en sta je direct in contact met onze gasten. Een gezellig team, verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng is wat jij hier kunt verwachten.

Jouw werkplek

Bij de Privium Lounge op Schiphol zijn gasten de koning te rijk. Dit businessclass gedeelte op de luchthaven is een horecalocatie met ‘klasse’. Hier heerst een oase van rust waar leden kunnen ontspannen of ongestoord kunnen werken. Het liefst met een uitgebreid assortiment aan ‘luxe’ hapjes, broodjes en drank. We zijn elke dag open van 05:30 tot 21:00 uur.

Jouw team

Ons team is heel divers en vol met gastvrije collega’s. Wij werken allemaal om onze gasten te voorzien van goede service, heerlijk eten en drinken en een gastvrije sfeer. Onze horecamanager Raoul vindt het belangrijk dat het restaurant er netjes uitziet en dat we een band opbouwen met onze vaste gasten. Teamspirit en veel lol met elkaar is ook wat ons typeert.

Jouw werkdag

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!