Hey smaakmaker! Heb jij affiniteit met de Franse keuken en bouw jij graag mee aan deze nieuwe keuken welke eind Maart geopend word? Kom bij Bonton werken in Designer Outlet Roosendaal, dagelijks geopend tussen 09:30 en 21:00. Deze Franse bistro bied veel mogelijkheden voor je eigen creatieve input. Minimaal 2 keer per jaar zal er een wisseling zijn in de menukaart waar jij onderdeel van bent. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de HACCP en allergenen op de werkvloer. Ben jij degene die wij zoeken? Lees snel verder! En kom je bij ons werken? Dan krijg je €250,- startbonus!

Jouw werkplek

Je gaat werken tussen de mooiste designer outlet winkels bij Designer Outlet Roosendaal. Bij Bonton kunnen de bezoekers even tot rust komen en genieten ze van de Franse keuken. Bonton is ons enige bedienend concept, hier staat gastvrijheid voorop. We gaan eerst nog even verbouwen en vanaf 30 maart is deze nieuwe zaak geopend!

Jouw team

Bij Bonton werk je in een enthousiast jong team. Je krijgt de mogelijkheden om je te ontwikkelen in gastgerichtheid, koffievaardigheden en de Franse keuken. Maar je hebt ook nog een groter team van 80 tot 100 collega’s. We hebben namelijk meerdere horecalocaties in het Designer Outlet. We helpen elkaar waar nodig en zijn bereid van elkaar te leren. En wil je doorgroeien? Top, wij stimuleren dat!

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. 

Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Vermaat academy

Wil je jouw kennis en creativiteit delen én nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen. En ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Wij helpen jou op een laagdrempelige manier om deze, eventueel op een andere plek, te vinden. Want 400 horecalocaties, betekent (bijna) 400 keukens en onwijs veel (doorgroei)mogelijkheden.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch').
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jouw pakket

Sollicitatieprocedure:

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!