Zelfstandig werkend kok | Productiekeuken Bos & Bos (Ref. 1663)

Jouw functie

In onze productiekeuken ben je verantwoordelijk voor het dagelijks bereiden van een wisselend en vers menu met gerechten zoals verse soepen, broodjes en salades. Maar dat is niet alles. Want naast de reguliere werkzaamheden, ben je ook verantwoordelijk voor de inkoop, zorg je voor de mise en place en voor een perfecte planning in de productiekeuken. Door jou is het eten op het juiste moment en op de juiste locatie aanwezig. Je krijgt hier ook zeker de vrijheid en creativiteit om zelf of met je collegas nieuwe recepten te bedenken en uit te voeren.

Jouw ingrediënten

    Je hebt een afgeronde mbo-opleiding tot zelfstandig werkend kok (niveau 3) en je hebt een paar jaar relevante werkervaring op kookgebied binnen de horecasector. Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten. Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid. Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken. Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch')

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Rick Reinders

Recruitment Business Partner

Jouw pakket

Welkom bij Vermaat

Sollicitatieprocedure:

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!