Zelfstandig werkend kok | Optiver (Ref. 2032)

Hey culinaire duizendpoot! Breng jij de keuken naar een nóg hoger niveau? Kom werken bij het mooiste gebouw tijdens kantoordagen op de Zuidas in Amsterdam. In deze culinaire keuken worden de smaakpupillen van de gasten zeker geprikkeld. Jij draait volwaardig mee in het keukenteam en je krijgt genoeg vrijheid om jouw eigen ideeën in te brengen. Natuurlijk belonen wij jou hiervoor. Zo krijg je o.a. de leukste collega's en een baan tijdens kantooruren. Ben jij onze smaakmaker met veel creativiteit waar wij naar opzoek zijn? Solliciteer!

Jouw werkplek

Op loopafstand van Station Amsterdam Zuid vind je het pand van Optiver; één van de grootste derivatenhandelaren van Amsterdam. Dagelijks ontvangen wij tussen 08.00 uur en 15.30 uur 350 gasten voor ontbijt, lunch en diner. En nee, niet zomaar een gerechtje. Hier wordt dagelijks op top niveau gekookt en verassen we onze gasten met o.a. themadagen.

Jouw team

Je komt te werken in een team waar iedere medewerker een passie heeft voor eten op top niveau. Het team bestaat uit 12 enthousiaste medewerkers. We halen iedere dag weer het beste in elkaar naar boven. Daarnaast vinden het leuk om te experimenteren met nieuwe gerechten, niets is hier te gek!

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Indien er op locatie een chef-kok aanwezig is, maar op dat moment er niet is, draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.  

 

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
  • Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
  • Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!