Zelfstandig werkend kok | Menzis (Ref. 2512)

Hey kok! Wil jij gasten dagelijks verrassen met een bijzondere lunch? Kom op kantoordagen tussen 08.00 - 16.00 uur werken in de keuken bij Menzis in Wageningen. Als zelfstandig werkend kok bereid jij de lunch en ben jij het culinaire brein achter de banqueting partijen. Daarnaast maak je de menucyclus en regelt de inkoop. Samen met het team leven jullie de HACCP richtlijnen na. Good to know: Het is een opstart locatie, met veel ruimte en vrijheid. Ga jij deze uitdaging aan?

Jouw werkplek

Deze nieuwe locatie binnen Vermaat staat geheel in het teken van gezond. In het restaurant Menza en espressobar Momenza verrassen wij iedere dag de gasten met een voortreffelijke lunch of een heerlijke koffie.

Jouw team

Het team bestaat uit 5/6 medewerkers met ieder zijn kracht. Collegiaal, persoonlijk en plezier staan hoog in het vaandel. Tijdens lunchtijd van 11.30 - 13.30 uur zijn wij allemaal een team van multitaskers. Of het nou gaat om het overzien van het buffet of even de borden door de spoel halen: we got this!

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Indien er op locatie een chef-kok aanwezig is, maar op dat moment er niet is, draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Meer over Vermaat