Hey food artist! Voel jij je helemaal op je plek in een productieomgeving? Kom werken bij Lab X Kitchen in IJsselstein! Jij verzorgt de mooiste gerechten voor onze fantastische locaties, van het Spoorwegmuseum tot aan het Rijksmuseum en Circuit Zandvoort. Word onze smaakmaker!

Jouw werkplek

Lab X Kitchen is hét kennis centrum op het gebied van culinaire en vaktechnische ontwikkelingen en zijn wij de centrale productiekeuken voor Vermaat Groep breed. Onze hoofdvestiging zit in Diemen, maar onze produktiekeuken in IJsselstein is ook een onderdeel van Lab X Kitchen. Op beide locaties creëren, faciliteren en produceren hier F&B voor onze verschillende merken. We werken hier volgens efficiënte productieprocessen en deze worden geborgd door een ISO gecertificeerde werkmethodiek.

Jouw team

Het team van Lab X Kitchen bestaat uit 30 professionals. Van chef’s tot chauffeurs en van operationele collega’s tot collega’s uit het team van qualitity & safety. 

Jouw werkdag

In onze productiekeuken ben je verantwoordelijk voor het dagelijks bereiden van een wisselend en vers menu voor onze diverse horecalocaties. Door jou is het eten op het juiste moment en op de juiste locatie aanwezig. Je krijgt hier ook zeker de vrijheid en creativiteit om zelf of met je collegas nieuwe recepten te bedenken en uit te voeren. Bij ons laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van!

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je woont op maximaal 30 minuten van de locatie vandaan.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!