Zelfstandig werkend kok Brasserie Zeven (Ref. 2438)

Jouw werkplek

Brasserie Zeven is een bar en restaurant met terras gelegen aan het strand. Het is dé plek voor Ouddorp en omgeving om te genieten van de natuur, zon, en lekker eten met een goed glas wijn. Daarnaast doen wij diverse events, zo kan jij werken op de mooiste dag van iemands leven op een romantische bruiloft, een creatieve heisessie of een echt strandfeest. Wekelijks verwelkomen wij 2000 gasten. De openingstijden van Oasis zijn van 07.00 - 23.00 uur, met uitzondering van events.

Jouw team

Bij Brasserie Zeven werken we met een leuk team met ieder zijn eigen verantwoordelijkheden. Iedere dag doen we onze uiterste best om de gasten zo goed mogelijk te helpen.

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. 

Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch').
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Rick Reinders

Recruitment Business Partner

Jouw pakket

Welkom bij Vermaat

Sollicitatieprocedure:

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!