Zelfstandig werkend kok Bar Bistro NOK

Het Forum, de huiskamer van Groningen met een bibliotheek, bioscoopzalen, twee musea en veel spectaculaire ruimtes voor evenementen. Als horecapartner van Forum zorgt Vermaat voor al het eten en drinken bij events in Forum Groningen. Jaarlijks vinden er honderden evenementen plaats, denk aan: rooftop feesten, exclusieve diner, vergaderingen (klein tot groot), congressen, seminars, borrels, bedrijfsfeesten, zakelijke diners en huwelijken. 

Jouw team

Team Forum bestaat uit meer dan 80 enthousiaste, jonge en gedreven collega’s. Wij hebben één ding gemeen: passie voor alles wat met horeca te maken heeft en we doen alles voor de terugkerende gast. Door samen te werken en aandacht te hebben voor elkaar halen wij iedere dag het beste in onszelf naar boven. We zijn multifunctioneel en helpen elkaar waar nodig.

Als Zelfstandig werkend kok bij Forum Groningen, Groningen laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht.