Hey smaakmaker! Zorg jij er samen met je collega's voor dat de medewerkers van BAM kunnen genieten van een heerlijke lunch? Laat jouw kookkunsten bij ons zien als zelfstandig werkend kok. Je stelt het menu samen, bereidt koude en warme gerechten en zorgt voor de inkoop. Good to know: je krijgt veel eigen culinaire vrijheid EN je bent ieder weekend vrij want bij deze locatie werk je op doordeweekse dagen, hoe fijn is dat!

Jouw werkplek

BAM Bunnik is het hoofdkantoor van de BAM Group. Het is een gezellig, drukke locatie waar we als Vermaat het bedrijfsrestaurant verzorgen. Een dag niks te doen? Dat komt hier voor. De werkzaamheden zijn namelijk enorm divers; van een uitgebreide lunch voor 400 gasten tot banqueting partijen en borrels en events na kantoortijd.

Jouw team

Ons team bestaat uit 6 enthousiaste collega’s, met aan het roer horecamanager Bea. Ze stuurt haar team aan samen met zelfstandig werkend kok Martijn. Taken worden goed verdeeld en naast hard werken wordt er ook tijd gemaakt voor een lolletje of koffiemomentje met elkaar. Niks is te gek, we proberen ook veel nieuwe dingen uit om onze gasten te blijven verrassen.

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Indien er op locatie een chef-kok aanwezig is, maar op dat moment er niet is, draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.  

 

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
  • Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
  • Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!