Zelfstandig werkend kok ARTIS

Amsterdam

Zelfstandig werkend kok

30 - 38 uur

Vrijetijdslocaties

Jouw werkplek

ARTIS, een prachtig stadspark voor dier, plant en mens in hartje Amsterdam. Wij verzorgen hier sinds 2015 de horeca voor twee buffetrestaurants, vier kiosken, een kas/serre, een mooie buitentent en bakfietsen waarmee we snacks, ijs en frisdranken verkopen. Op welke plek je ook werkt, je hebt altijd zicht op de dieren in het park. Uniek toch? ARTIS is elke dag open tussen 9.00 - 18.00 uur (zomer tot 21:00 uur).

Jouw team

Dagelijks bedienen zo’n 800 tot wel 13.000 gasten op extreem drukke dagen met een groot gemixt team van zo’n 100 enthousiaste collega’s. Dit team bestaat uit barista’s, horeca- en keukenmedewerkers, floormanagers, schoonmakers en logistiek medewerkers. Ons team is groot, divers en we helpen elkaar waar nodig en zijn bereid om voor elkaar de extra stap te nemen.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het volledige operationele proces in de keuken, van mise-en-place tot de uitgifte van gerechten. Je werkt nauwkeurig en efficiënt om ervoor te zorgen dat elk gerecht met de juiste smaak en presentatie de keuken verlaat. Daarnaast denk je actief mee over de ontwikkeling van nieuwe plant-based menu’s en recepten, waarbij je creativiteit en kennis van ingrediënten een belangrijke rol spelen. Het waarborgen van kwaliteit en versheid staat centraal in je werk; je controleert dagelijks de producten en zorgt ervoor dat alle gerechten voldoen aan de hoogste standaarden. Naast je eigen taken draag je bij aan de ontwikkeling van het team door medewerkers te begeleiden en te trainen, zodat iedereen in de keuken op een hoog niveau kan presteren.

Jouw ingrediënten

Ervaring als zelfstandig werkend kok en affiniteit met plant-based koken.
Creativiteit in het gebruik van kruiden en seizoensproducten.
Teamplayer die graag spart met de chef en meedenkt over verbeteringen.
Geen zin meer in lange avonden? Hier werk je op fijne, vaste tijden!

Werken op een vrijetijdslocatie:

Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Vragen over deze vacature?

Recruitment helpt jou graag verder!

Dirk Spekhorst

Recruitment Business Partner

0629261568

Stuur een e-mail

Onze bijgerechten

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Bekijk onze Vermaat Academy

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw sollicitatie

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Lees meer over Vermaat

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!

Zelfstandig werkend kok ARTIS