Zefstandig werkend kok | Google (Ref. 1585)

Hey culinaire duizendpoot! Wil jij graag werken op het altijd levendige Zuidas naast station Zuid binnen een innoverend, internationaal en jonge werkomgeving? Kom dan werken tussen 07:30 en 16:00 uur (ma-vrij) met af en toe een avond. Jij brengt de keuken naar een nóg hoger niveau en pakt de verantwoordelijkheid zowel operationeel als de administratie. Op deze locatie zorg jij dat de gasten elke dag kunnen genieten van een heerlijk ontbijt en lunch. Daarnaast zorg jij ervoor dat de inkoop stabiel is en dat de HACCP en allergenen registratie op orde is. Jij bent onze smaakmaker!

Jouw werkplek

Op de 15e etage op de Zuidas in Amsterdam vind je het Nederlandse hoofdkantoor van dit Internationale tech bedrijf. Elke dag genieten hier 420 medewerkers van een ontbijt, lunch of diner. Food wordt geleverd via diverse kanalen zoals cafés, restaurants, grab'n'go, micro kitchens en events/banqueting. We verzorgen ook de catering buiten het pand.

Jouw team

Het team bestaat uit 16 sociale en gezellige collega’s met een passie voor het horecavak. Naast dit team ben je ook onderdeel van een groot internationaal Food team die gasten verzorgt over de hele wereld. Je werkt met de beste innovatieve producten en er wordt veel van jou verwacht als gastheer/gastvrouw. Team spirit vinden wij belangrijk.

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Indien er op locatie een chef-kok aanwezig is, maar op dat moment er niet is, draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.  

 

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
  • Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
  • Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!