Zelfstandig werkend kok - Schiphol VIP Centre

Hey smaakmaker! Bouw jij mee aan de ideale keuken op Schiphol? Kom fulltime werken in VIP Centre, waar jouw inbreng belangrijk is, je komt te werken met een leuk team en jouw groei belangrijk is. Jij bent ons neusje van de zalm!
Schiphol
38 uur
Travel

klik hier: #werkplek

Als er één plek is met bijzondere gasten, dan is het wel het VIP Centre op Schiphol. Leden van het koningshuis, Hollywood sterren of belangrijke Nederlandse gasten komen hier dagelijks. Boeken ze een VIP service? Dan krijgen ze een eigen kamer, eten en drinken en ze worden met een privé chauffeur naar het vliegtuig gebracht. We zijn open van 05:00 tot 23:00 uur.

klik hier: #team

Wij van Vermaat serveren eten en drinken op hoogstaand niveau en voorzien de gasten van uitmuntende service. Ons team is heel divers, hecht en gemotiveerd. We zijn met acht collega’s van verschillende leeftijden. Samen streven wij elke dag naar de beste service en doen wij ons uiterste best om onze gasten in de watten te leggen.

klik hier: #wistjedat

Wist je dat je zelf een kijkje kan nemen in de VIP lounge. Met dit filmpje krijg je een tour in de vernieuwde lounge.

klik hier: #travel

Werk je op een luchthaven, dan werk je in een omgeving met een unieke vibe die 24 uur per dag leeft. Hierdoor heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden én werktijden. Je ontmoet veel verschillende culturen en hoort en ziet de meest bijzondere reizigersverhalen. Eigenlijk heb je elke dag het gevoel dat je op vakantie gaat!

Jouw collega over Vermaat

"Werken als kok bij Vermaat is erg leuk en afwisselend. Je krijgt heel veel vrijheid om creatief te zijn, omdat we niet met een menucyclus werken. Het enthousiasme van de gasten geeft mijn werk voldoening. Vermaat is vernieuwend en door de food vision ben ik op een andere manier naar mijn werkzaamheden gaan kijken. Werken in een gemotiveerd en gedreven team is wat het werk nog leuker maakt. Bovendien voel ik waardering voor mijn werkt, dat voelt goed."
YvetteKok bij Vermaat
zelfstandig_werkend_kok

Jouw functie als zelfstandig werkend kok

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Vermaat academy
Wil je jouw kennis en creativiteit delen én nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen. En ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Wij helpen jou op een laagdrempelige manier om deze, eventueel op een andere plek, te vinden. Want 400 horecalocaties, betekent (bijna) 400 keukens en onwijs veel (doorgroei)mogelijkheden.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jouw pakket

Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald.
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 3.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
We hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Marlinde Kinkel

Recruiter

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief