Zelfstandig werkend kok - Utopia

Hey Utopiaan! Kom jij mee pionieren tijdens de lunch en het diner op deze gave locatie in Laren? Op deze locatie komen jouw organisatietalent, creativiteit en culinaire kennis samen!
Laren
30 tot 40 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Hey Utopiaan! Kom jij mee pionieren tijdens de lunch en het diner op deze gave locatie in Laren? Op deze locatie komen jouw organisatietalent, creativiteit en culinaire kennis samen! Je bent namelijk drie tot vier dagen in de week eindverantwoordelijk voor de locatie. Niet zomaar een locatie, maar op het terrein van het tv-programma Utopia! Kortom diversiteit, uitdaging en een prachtige nieuwe werkplek zijn in deze baan gegarandeerd!

Jouw pakket bij Vermaat
Jij wilt graag werk dat past bij jouw ambitie en beschikbaarheid. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Utopia in Laren te bieden hebben:

  • Wisselende uren en werktijden: namelijk 30 tot 40 uur per week.
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • De culinaire invulling verzorgen voor een unieke locatie
  • Meer dan alleen koken: je bent een echte ‘regelneef’ in deze keuken
  • Flexibele roosters, vrije dagen kunnen in overleg makkelijk geregeld worden

Jouw functie

Jouw creativiteit
Op deze locatie kun jij los! Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Als kok op deze locatie daag jij jezelf elke dag uit om de gasten variatie te bieden. Je verrast de gasten elke dag weer met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens.  En alleen verse kwaliteitsproducten. We gaan absoluut niet werken met een standaard menucyclus, dus jouw inbreng bij het samenstellen van het menu is heel erg gewenst. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jij bakt er wat moois van. 

Passie
Zowel voor de lunch als voor het diner verricht jij de voorbereidende werkzaamheden. Je bent daarbij continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.

Jouw werkdag
09:15: Bij aankomst op de locatie begin je de dag met een warm bakkie koffie
09:30: Je start de keuken op
09:30 tot 11:15: Je legt je volledige focus op de lunch en past je nieuwe creatieve ideeën toe.
11:15 tot 11:30: Je bouwt zelf het volledige buffet op.
11:30: De gasten kunnen gaan genieten van opnieuw een overweldigende lunch
11:30 tot 13:30: Tijd om je te storten op de administratieve taken, want ook dat hoort erbij.
-Bestellen van producten
-De afwas bijhouden
-Mise en place van de avond voorbereiden
-De lunch aanvullen

13:30: het lunch buffet afruimen en schoonmaken
13:45 tot 14:15: zelf lunchen - ook jij moet eten!
14:15 tot 14:45: Ook de koffiemachines vallen onder jouw verantwoordelijkheid, tijd om ze bij te vullen!
14:45 tot 17:00: Is het alweer zo laat? Tijd voor de mise en place voor het diner.
17:00 tot 17:30: Laatste finishing touch voor het diner.
17:30: Diner klaar!
17:30 tot 18:30: Het buffet verder aanvullen en de afwas bijhouden
18:30 tot 20:00: Keuken schoonmaken, afwas bijhouden, keuken checken
20.00: Tijd om naar huis te gaan en de voetjes op tafel te leggen!

Jouw samenstelling

  • Je hebt een afgeronde mbo-opleiding tot Zelfstandig werkend kok (niveau 3) en je hebt minimaal twee jaar relevante werkervaring op kookgebied binnen de horecasector
  • Je bent flexibel inzetbaar van maandag tot en met zondag voor 30-40 uur per week van 09.30 tot 20.00 uur.
  • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid
  • Je woont in (de omgeving van) Laren

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature