Zelfstandig werkend kok - Naturalis

Hey kooktalent! Ben jij ons neusje van de zalm?? Kom werken bij onze nieuwe horecalocatie Naturalis. Jij voelt je helemaal thuis op deze locatie. Deze nieuwe locatie concept opent haar deuren in oktober 2019. Hier kies je voor culinaire creativiteit, wisselende werktijden en een dynamische functie. Sluit je aan bij Vermaat en ga deze nieuwe en toffe uitdaging aan!
Leiden
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carrièremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werken op een grote locatie waar culinaire creativiteit de boventoon voert. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou op de locatie Naturalis in Leiden te bieden hebben:

  • Een uitdagende baan voor 38 uur per week, waarbij je werkt op wisselende dagen en tijden.
  • Een afwisselende functie met veel ruimte voor eigen (culinaire) inbreng 
  • Samenwerken met een inspirerende keukenteam en mogen meedenken over het menu
  • Alle ruimte om de laatste trends op foodgebied te volgen en toe te passen in je werk.
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën en genoeg doorgroeimogelijkheden

Jouw functie

Jouw creativiteit 
Op deze locatie kun jij los! Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en geven daarom jou de ruimte voor nieuwe ideeën, smaken en recepten. Iedere dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen met jouw team verras je de gasten elke dag weer met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens.  En alleen verse kwaliteitsproducten verlaten de keuken. Of je nu een luxe sandwich maakt, een crispy salade of een verse smoothie. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! En omdat jouw smaak naar meer smaakt vinden wij jouw inbreng bij het samenstellen van het menu erg belangrijk! 

Jouw passie 
Zowel voor de lunch als de diverse banqueting opdrachten verricht jij de voorbereidende werkzaamheden. Je bent daarbij continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten. 

Jouw locatie 
Het Museumrestaurant ligt in het 17e eeuwse Pesthuis en is voor de gasten van Naturalis de perfecte plek om hun museumbezoek te beginnen, te eindigen of om gedurende het museumbezoek te genieten van het ruime assortiment aan warme en koude dranken, verse lunchgerechten, diverse belegde broodjes, salades en gebak. Het restaurant heeft comfortabele zithoeken en beschikt over een terras op de sfeervolle Binnenplaats van het Pesthuis. Het is een prachtige plek voor iedereen met of zonder toegangskaartje die iets wil eten of drinken. Het restaurant is open tijdens de bezoekuren van het museum. Halverwege het museum bevindt zich het Museumcafé; de perfecte plek om even uit te rusten en te genieten van een kop koffie met gebak en tevens een populaire plek voor klasbezoeken‘’

Jouw samenstelling

  • Je hebt relevante werkervaring op kookgebied binnen de horecasector
  • Je bent flexibel inzetbaar voor 38 uur per week. Werken op doordeweekse dagen, in de weekenden en avonden is voor jou geen probleem.
  • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid
  • Je woont in (de omgeving van) Leiden.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature