Zelfstandig werkend kok - Circuit Zandvoort

Hey kok! Proeven brengt je verder! Als Zelfstandig werkend kok bij Circuit Zandvoort kook je met het keukenteam in een professionele keuken. Je gaat volle bak vooruit! Kom jij ons op wisselende werktijden (doordeweeks en in het weekend) helpen met het bereiden van heel veel lekkers voor Bernie’s Bar & Kitchen en vele diners, borrels en partijen?
Zandvoort
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw beschikbaarheid en plannen. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou op de locatie Circuit Zandvoort in Zandvoort te bieden hebben:

  • Wisselende diensten werken: 38 uur per week, zowel doordeweeks als in het weekend
  • Volwaardig meedraaien in de keuken, met ruimte voor jouw ideeën
  • De culinaire invulling verzorgen voor ons restaurant en vele diners, borrels en partijen
  • Bij Vermaat ga je volle bak vooruit! Je verder ontwikkelen kan altijd
  • Vol gas geven samen met alle collega’s (je hebt 10 tot wel 400 collega’s op drukke dagen!)

Jouw functie

Jouw organisatietalent
Als kok op deze locatie ben je een echte ‘regelneef’. Je pakt de verantwoordelijkheid om het juiste eten en drinken op tijd mee te geven voor de verschillende vergaderingen en partijen op het landgoed. Je bent daarbij continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten en bent aanvoerder van het keukenteam. Op Nyenrode wordt alles met een golfkar naar de juiste plek gebracht. Je werkt daarom ook slim samen met de transportmedewerker én de verschillende partymanagers. Je hebt intensief contact met iedereen en geeft je collega’s het vertrouwen dat alles goed komt. No stress. En maakt dat dan ook waar natuurlijk.

Jouw creativiteit
Loopt alles gesmeerd en volgens planning? Dan sta jij natuurlijk ook zelf achter de potten en pannen. Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Samen met het keukenteam verras je de gasten met creativiteit, oog voor detail én kennis van dieetwensen en allergieën. Je werkt alleen met verse kwaliteitsproducten. We werken niet met standaard menu’s, dus jouw culinaire inbreng is zeker gewenst. Of het nu een broodje, salade, smoothie, borrel of uitgebreid diner betreft, jij bakt er wat moois van.

Jouw locatie
Dat is pas een flitsende plek om te werken! Op Circuit Zandvoort maken we als Vermaat de dag van raceliefhebbers, families, vriendengroepen en zakelijk publiek compleet met een top horecaervaring. Dit doen we met Bernie’s Bar & Kitchen, ons restaurant met “clubhuis gevoel” heeft een bar, lounge, openhaard én uitzicht over de beroemde Tarzanbocht. We verzorgen ook de culinaire invulling voor de VIP-boxen en diverse diners, borrels en partijen. En natuurlijk regelen we daarnaast de horeca tijdens toffe publieksevents (zoals ‘De Jumbo Racedagen, driven by Max Verstappen’). Aan dynamiek en snelheid geen gebrek hier! De piek van het werk ligt tussen maart en oktober en dan vooral in de weekenden. Werktijden zijn flexibel en liggen tussen vroeg in de ochtend en de late avonduren. De teamgrootte varieert hier tussen de 10 en wel 400 horecacollega’s. Het Circuit is via station Zandvoort en jouw benenwagen prima bereikbaar. Kom je liever met je (race)auto naar het circuit? Jij mag gratis voor de deur parkeren.

Jouw samenstelling

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau
  • Je hebt al enige werkervaring opgedaan in een vergelijkbare functie
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten
  • Je hebt talent voor plannen & organiseren en behoudt altijd het overzicht
  • Je woont in de omgeving van Zandvoort of je kunt er relatief gemakkelijk komen

Jouw sollicitatie
Reageer via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Wij (afdeling Recruitment) sturen je sollicitatie door aan onze collega’s bij Circuit Zandvoort. Zij nodigen je vervolgens uit voor een kennismaking op locatie als jouw sollicitatie daar voldoende aanleiding voor geeft!

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Jouw collega
Bijvoorbeeld kok Govert: “Ik mag mijn eigen menu's bedenken. Heb ik een leuk idee, dan laat ik het zien en proeven.” 

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature