Zelfstandig werkend kok - Nyenrode

Maak jij de mooiste gerechten voor deze unieke locatie? Op het prachtige landgoed van Business Universiteit Nyenrode verzorgen wij alle F&B faciliteiten voor onze gasten. In totaal betreft het twaalf horecagelegenheden welke over het gehele landgoed verspreid liggen.
Breukelen
24 tot 38 uur
Universiteiten

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carrièremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Waar bijt jij je in vast?

Op het prachtige landgoed van Business Universiteit Nyenrode verzorgen wij alle F&B faciliteiten voor onze gasten. In totaal betreft het twaalf horecagelegenheden welke over het gehele landgoed verspreid liggen. Op deze veelzijdige en unieke locatie zorg jij er samen met het keukenteam van 10 collega’s voor dat het de gasten culinair aan niets ontbreekt. Dit geldt zowel voor het zelfbedieningsrestaurant als voor het a la carte restaurant (100 couverts) en de verschillende koffiepunten, kasteel en koetshuis en de bar van het hotel. Als Zelfstandig werkend Kok zie je dan ook toe op de waarborging van onze hoge kwaliteitsstandaarden van de (verse) producten waar we dagelijks mee werken. Je verricht voorbereidende- en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch, diner en voor de diverse banqueting evenementen. Van een overheerlijke zelfgemaakte soep tot een verse caprese salade of een heerlijk biologisch landbroodje, jij draait er je hand niet voor om! Elke dag verras je jouw gasten met lekkere en creatieve gerechten! Hierbij krijg je uiteraard alle ruimte en vrijheid om jouw talenten verder te ontwikkelen. Verder ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken, zoals het verzorgen van de inkoop en enige administratie. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en culinaire suggesties.

Wie ben je?

• Een relevante afgeronde MBO opleiding (MHS of vergelijkbaar).
• Jij hebt enkele jaren ervaring met koken op aanzienlijk culinair niveau en binnen de banqueting en a la carte.
• Je bent serieus en gedisciplineerd in de juiste balans met de nodige humor en ontspanning.
• Je bent open, direct, communicatief vaardig en ondernemend.
• Flexibiliteit, creativiteit en enthousiasme zijn jou niet onbekend.
• Je ben bereidt om op wisselende tijden te werken zoals de avonduren en de weekenden.
• Je bent woonachtig in (omgeving) Breukelen.

Wat bieden wij jou?

Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij Vermaat aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie, of het aansturen van meerdere locaties. Vermaat helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jouw past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Meeloopdag
Zijn we beiden enthousiast, dan vragen we je vaak om eens mee te komen lopen op locatie. Zo krijg je een goed beeld. En wij natuurlijk ook.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature