Zelfstandig werkend kok - Museumcafé Mokum

Hey smaakmaker! Jij valt met je neus in de boter, want bij het Museumcafé Mokum in het Amsterdam Museum kun je los! In de rol van zelfstandig werkend kok kun je rekenen op een enthousiast team en heb je ruimte voor jouw eigen ideeën. Jij kunt je creativiteit hier dus volledig kwijt.
Amsterdam
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw ambitie en beschikbaarheid. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Museumcafé Mokum in Amsterdam te bieden  hebben: 

  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week. Wisselende werktijden, het café is namelijk geopend van 10.00 uur tot 17.00 uur (7 dagen per week)  
  • In de functie is er ruimte voor eigen inbreng, fijn toch?   
  • Bij Vermaat ga je volle bak vooruit! Je verder ontwikkelen kan altijd
  • Een toffe locatie midden in de kalverstraat!
  • Je komt te werken met een enthousiast en gedreven team

Jouw functie

Jouw creativiteit
Op deze locatie bij Museumcafé Mokum in het Amsterdam Museum kun jij los! Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen verrassen jullie de gasten elke dag weer met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. En alleen verse kwaliteitsproducten. We werken met een vaste menukaart, maar uiteraard is jouw creativiteit hierin ook gewenst!

Jouw passie
Zowel voor de lunch als voor het diner verricht jij de voorbereidende werkzaamheden. Je bent daarbij continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Als de Chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord.

Jouw locatie
Museumcafé Mokum is een echt Amsterdams café. Museumcafé Mokum is voor iedereen die Amsterdam wilt proeven, zien en beleven. De historische binnenplaats van Museumcafé Mokum heeft een sfeervol terras, een verborgen parel in de altijd drukke Kalverstraat. Hollands servies met oogstrelend Amsterdams eten en drinken; in Museumcafé Mokum vind je oude recepten met moderne ingrediënten. Traditionele gerechte als Mokumse burger, desembrood ossenworst van de Wit, maar ook een verse Amsterdamse havensalade met makreel. In Mokum proef jij blokjes Old Amsterdam en bitterballen, heerlijk bij een lokaal biertje van Gebrouwen door vrouwen, Brouwerij ’t IJ en De Prael, Damrak Gin en jenevers van Wynand Fockink. De Mokumse barista maakt de heerlijkste koffie (ook to go) en thee, van het Amsterdam theeatelier Four Leaves . Elke dag vers appeltaart van Holtkamp en typische Hollandse koeken zoals gevulde koek en Kokosmakroon.

Jouw samenstelling

  • Je bent flexibel inzetbaar voor 38 uur per week.  Het werken op doordeweekse dagen, avonden en in het weekend is voor jou geen probleem
  • Je hebt een afgeronde mbo-opleiding kok (niveau 2) en hebt al enige ervaring opgedaan
  • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid
  • Je woont in de omgeving van Amsterdam

Jouw sollicitatie
De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de Horecamanager.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature