Zelfstandig werkend kok - KLM Business Lounge

Hey chef! Laat ons jouw recept eens zien! Deze functie is een mooie kans voor iemand die zijn/haar eerste stappen wil gaan zetten binnen een professionele (grote) keuken. De KLM Business Lounges bieden je die typische luchthaven dynamiek en een werkomgeving met ‘klasse’. Zet jij een creatief en gevarieerd buffet op niveau neer? Lijkt live cooking je leuk? En passen heel wisselende diensten goed bij jouw leven? Check dan deze vacature.
Schiphol
40 uur
Luchthaven

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw opleiding en persoonlijke voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou in de KLM Business Lounges op Schiphol te bieden hebben: 

  • Wisselende diensten: fulltime aan de slag op wisselende dagen en tijden
  • Een mooie eerste stap als Zelfstandig werkend kok met ruimte voor jouw ideeën
  • Je gaat werken in die typische luchthaven dynamiek, in een omgeving met ‘klasse’
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw creativiteit en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • Je staat in de keuken met 3 tot 4 koks per dienst

Jouw functie

Jouw creativiteit
Op deze locatie kun je los. Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen met het team verras je met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. En met alleen verse kwaliteitsproducten. Jouw inbreng bij het samenstellen van het menu is altijd gewenst. Of het nu een broodje, salade, soep, smoothie of warm gerecht betreft, jij tovert altijd wat moois op het buffet in de KLM Business Lounge (ondanks de grote hoeveelheden die moeten worden klaargemaakt!).

Jouw passie
Jij zorgt dat alle gerechten op eersteklas niveau op het buffet verschijnen. Je bent continu scherp op de kwaliteit van onze producten. We gaan binnenkort ook aan de slag met live cooking bij het buffet. Dan kun je op een leuke manier aan de gasten laten zien wat je allemaal kan. Trends op foodgebied volg jij natuurlijk ook actief. Simpelweg omdat je passie hebt voor je vak en je trends wilt toepassen in jouw koken en adviezen aan gasten. Kortom: met jou aan het werk draait de keuken als een trein en zien we tevreden gezichten in de lounge!

Jouw locatie

De KLM Business Lounges: een plek waar dagelijks zo’n 3.000 passagiers werken en ontspannen tijdens hun overstap of voor vertrek. Met veel trots mogen wij sinds 1 april 2018 de gasten in twee lounges in de watten leggen met een zelfbedieningsrestaurant. Om de complete ervaring nog aangenamer te maken brengen we ook vernieuwing aan in de lounges. Van de inrichting, het eten en drinken dat geserveerd wordt tot de gastvrijheid, we pakken het totale concept aan om hier iets bijzonders neer te zetten voor KLM en haar gasten. We zijn elke dag geopend tussen 05.00 en 23.00 uur. Op deze locatie werk je dus wisselende diensten. Van vroeg in de ochtend tot laat in de avond, doordeweeks en in de weekenden. Het volledige team werkzaam voor de lounges is meer dan 150 dames en heren sterk. Met het OV is Schiphol natuurlijk uitstekend bereikbaar. Parkeren is eventueel mogelijk bij P30. De KLM Lounge bevindt zich achter de Douane. Dat betekent dat we wel eerst een Schipholpas voor je moeten aanvragen als je bij ons in dienst komt.

Jouw samenstelling

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op Mbo-niveau en gaat je eerste echte stappen zetten binnen een professionele (grote) keuken
  • Je hebt kennis van de HACCP regelgeving, bent bekend met de laatste foodtrends én creatief genoeg om elke dag weer een aansprekend menu samen te stellen
  • Je spreekt goed Nederlands en ook in het Engels kun jij een prima woordje wisselen met onze gasten
  • Je vindt het geen probleem om hele wisselende diensten te draaien (variërend van vroeg in de ochtend tot laat in de avond, doordeweeks en in het weekend)
  • Je woont in de (omgeving) Amsterdam en kunt vrij gemakkelijk op Schiphol komen

Jouw sollicitatie
Reageer via het sollicitatieformulier onder deze vacature en zorg dat je aanwezig bent op één van onze PROEFdagen. Kies zelf een datum en shift die bij jouw agenda past. Op een PROEFdag leren we elkaar kennen en kijken we samen of Vermaat de ideale keuken voor jou in het assortiment heeft. Misschien ga je de dag erna al kennismaken met het team op de locatie die we samen voor jou hebben uitgekozen!

BELANGRIJK!Aangezien deze locatie zich achter de douane bevindt moet er een Schipholpas voor jou worden aangevraagd als je bij ons in dienst komt. Hier gaat ook een screening bij de AIVD aan vooraf van ongeveer 8 a 10 weken. Ben je per direct op zoek naar een baan? Geen probleem, wij hebben in de regio Amsterdam genoeg locaties waar je in de tussentijd kunt werken.  Heb jij de afgelopen 8 jaar langer dan 6 maanden in het buitenland gewoond of gereisd dan kan dit enorme vertraging opleveren.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Jouw collega
Kok Govert: “Ik mag mijn eigen menu's bedenken. Heb ik een leuk idee, dan laat ik het zien en proeven.” 

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 PROEFdag
Je neemt deel aan onze PROEFdag. Op deze dag leren we elkaar op een leuke manier beter kennen en kijken we welke plek het beste bij jou zou passen.
3 Kennismaken locatie
Zijn we na de PROEFdag beiden enthousiast, dan ga je kennismaken op de locatie die we voor je hebben gevonden. Klikt dat, dan kun je heel snel aan de slag!
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature