Stage opstart & transitie horecaconcepten / IJsselstein

Hey regeltalent! Jij vindt het leuk betrokken te zijn bij opstarts en transities van (nieuwe) horecalocaties. Je steekt graag de handen uit je mouwen en ziet vanaf de vloer waar (en hoe) je nog meer kunt optimaliseren. Kortom; wil je meewerken aan het uitwerken en door ontwikkelen van toffe food concepten? Lees dan meer over deze meewerkstage met ruimte voor onderzoek en reageer! Start is per februari 2022.
IJsselstein
40 uur
Hoofdkantoor

klik hier: #werkplek

De naam van de afdeling zegt het eigenlijk al. Bij onze afdeling draait het allemaal om de opstarts en transities van onze (nieuwe) horecalocaties. Als team maken wij de vertaalslag van commercie naar de operatie en implementeren het ook. Vanaf de gunning van een nieuwe locatie zijn we nauw betrokken bij het salestraject en zetten vanaf daar de verandertrajecten in gang.

klik hier: #team

De afdeling met de beste regelaars, dat begrijp je. Onze afdeling opstart & transitie bestaat uit transitiemanagers Sten, Lisa en Andrea. Je werkt daarnaast ook heel veel samen met onze collega's van de afdelingen projectbureau, sales, inkoop en alle andere betrokkenen. Lekker divers dus!

klik hier: #wistjedat

Wist je dat ons eerste DAY concept waar jij aan gaat werken al is gevestigd in het St. Antonius ziekenhuis in Nieuwegein? Nog een leuk feitje: daar zijn we ook ooit met Vermaat begonnen!

klik hier: #servicekantoor

Met jouw passie kun je hier iets betekenen voor onze horecalocaties en -collega’s door het hele land. Ons Servicekantoor staat in IJsselstein. Met zo’n 180 collega’s werken we hier samen om ons bedrijf van zo'n 3.000 medewerkers verspreid over ruim 350 - 400 locaties te ondersteunen. Werken op het Servicekantoor betekent werken bij een groeiend, professioneel en persoonlijk bedrijf.
stage_opstartentransitiemanagement

Jouw stagedag

Jouw weekend zit erop en je hebt weer zin in een nieuwe stageweek! Vandaag begin je met het opstart overleg. Jouw team bespreekt de lopende opstart en transities van horecalocaties en het verloop van huidige projecten. Jij bent deze week aan de beurt om te notuleren. Na het overleg stuur je gelijk de nieuwe actiepunten naar iedereen toe, zodat jij verder kan met je to do list. Na de lunch heb je samen met een collega een afspraak over onze concepten DAY en STACH. DAY is een nieuw to-go concept van Vermaat: een minimarkt, voor elke dag en ieder moment van de dag. Met verse broodjes tot frisse salades, goede koffie en lekkere tussendoortjes. STACH ken je misschien al. In veel steden kun je hier terecht voor al jouw favoriete food producten.

Jullie kijken samen hoe de opstarttrajecten nog meer gestandaardiseerd kunnen worden. Na de meeting stappen jullie de auto in, want er staat nog een locatiebezoek op de planning. Er is net een nieuw concept geïmplementeerd op deze locatie en jullie gaan kijken er nog dingen geoptimaliseerd kunnen worden. Aan het eind van de dag bel je nog met jouw begeleider om even de dag door te spreken. Dit was weer een productieve en energieke dag! Op naar morgen.

Jouw ingrediënten

  • Je bent op zoek naar een uitdagende meewerkstage met ruimte voor onderzoek voor 40 uur en voor minimaal 4 maanden.
  • Je volgt een hbo-opleiding met management vakken, bij voorkeur aan de Hogere Hotel School. Een andere relevante opleiding kan natuurlijk ook.
  • Je hebt een aantoonbare liefde voor eten en drinken.
  • Jij wilt in een creatief en innovatief team werken.
  • Je bent niet bang om kritische vragen te stellen en staat stevig in je schoenen.
  • Je behoudt oog voor detail terwijl je met twintig dingen tegelijk bezig bent.
  • Heb je een rijbewijs? Dat is handig!

Jouw pakket

Een stagevergoeding van €400,- per vier weken!
Je krijgt de kans om mee te werken in een bedrijf waar eten en drinken centraal staat en duurzaamheid en innovatie belangrijk zijn. Tof toch?derdeel is.
Elke 2 weken/maand een BILA met jouw begeleider om te evalueren over de afgelopen weken. Hier kunnen we bijvoorbeeld ook de voortgang van jouw stage onderzoek bespreken.
Een zeer interessante werkomgeving waarin groei en professionalisering voorop staan.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 4.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
4
4 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Lisa Bentschap Knook

Corporate recruiter

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief