Sous Chef - Privium Lounge Schiphol

Hey chef! Ben jij ons neusje van de zalm en geef jij de gasten in de Privium Lounge een persoonlijke touch? Kom dan met ons prachtige gerechten samenstellen! Verschillende gasten √ Diverse smaken √ Werken met mooie producten √ een plek waar jouw creativiteit tot uiting komt √. Als Sous-Chef eindverantwoordelijkheid dragen voor de keuken van de Privium Lounge! Sluit je aan bij Vermaat en ga met ons deze toffe uitdaging aan!
Schiphol
38 uur
Luchthaven

Waarom werken op de luchthaven?

  • Diverse horecaconcepten; van een afhaalconcept voor de douane tot een luxe restaurant achter de douane.
  • Flexibele werktijden en wisselende diensten.
  • Een levendige omgeving met een unieke internationale vibe.
  • Veel contact met gasten van uiteenlopende culturen.
  • Sterke ontwikkeling van je Engelse skills.
  • Goed bereikbaar met OV.
  • Genoeg groei- en overstapmogelijkheden met 350+ horecalocaties.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wil graag werk dat past bij jouw persoonlijke voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij te bieden hebben:

  • Een uitdagende baan voor 38 uur per week, waarbij je werkt op wisselende dagen en tijden.
  • Alle ruimte om de laatste trends op foodgebied te volgen en toe te passen in je werk.
  • Je bent werkzaam in onze Privium Lounge voor en achter de douane.
  • Werken met een divers team en diverse gasten.
  • Bij Vermaat krijg je de kans om jouw creativiteit te laten zien. Bovendien bieden we diverse doorgroeimogelijkheden.

Jouw functie

Jouw vrijheid
In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat. De afwisseling in je werk is groot, want je werkt zowel voor als achter de douane.

Jouw kansen
Samen met jouw collega’s vorm je echt een team. Moeiteloos werken jullie samen.  Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken. Kortom: een mooie kans om je verder te ontwikkelen in de keuken en ook nieuwe kansen voor jezelf te creëren.

Jouw locatie
Privium Plus leden zijn de koning te rijk in de Privium lounges op Schiphol. De Privium ClubLounge en de nieuwe Privium Airside Lounge zijn een oase van rust. Waar passagiers comfortabel en ongestoord kunnen werken of uitgebreid kunnen ontspannen. Dit Businessclass gedeelte van de luchthaven heeft een compleet self-service restaurant waar de gasten in de watten worden gelegd. Onbeperkt mag hier gebruik gemaakt worden van een uitgebreid assortiment hapjes, snacks, luxe broodjes en drank. Het restaurant is geopend van 05:30 uur tot 21:00 (7 dagen in de week)

Jouw samenstelling

  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op MBO niveau en je hebt 3 tot 5 jaar werkervaring op leidinggevend kook gebied.
  • Je weet met jouw kennis goed in te spelen op de gasten en je bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling als het gaat om eten & drinken.
  • Jij hebt een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
  • Je bent flexibel inzetbaar, het werken op doordeweekse dagen, avonden en in het weekend is voor jou geen probleem.
  • Je bent woonachtig in (omgeving) Schiphol

Jouw sollicitatie
De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn we enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 350 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature