Sous Chef - Liberty Global

Hey culinaire creatieveling! Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen voor onze gasten van de locatie Liberty Global op Schiphol-Rijk? Jij voelt je helemaal thuis op deze locatie. Hier kies je voor culinaire creativiteit, vaste werktijden en een dynamische functie. Wil jij schitteren op deze locatie? Kijk dan eens naar de opties voor deze functie.
Schiphol-Rijk
40 uur
Bedrijfshoreca

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij ideeën, voorkeuren en ambities. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou te bieden hebben: 

  • Werken op kantoortijden van maandag t/m vrijdag. 
  • Werken op een innovatieve locatie, waar je jouw culinaire ei kwijt kan
  • De vrijheid om zelf het menu samen te stellen en nieuwe recepten te introduceren
  • Kansen om door te groeien naar een andere functie, locatie of concept (als je dat wilt natuurlijk)
  • Begeleiding en coaching van jouw eventuele chef op locatie, onze executive chef en de horeca- en regiomanager
  • Verschillende opleidingsmogelijkheden om de beste versie van jezelf te worden
  • Een prima uurloon op basis van je leeftijd en ervaring (volgens CAO)
  • Alles goed geregeld voor jou: ons Servicekantoor in IJsselstein doet haar stinkende best voor jou!
  • We maken ons hard voor plezier in het werk en verbinding tussen al onze ‘Vermaatjes’

Jouw functie

Jouw vrijheid
Je bent bij Vermaat meer dan de assistent van de chef. Je krijgt namelijk veel vrijheid voor jouw ideeën. Ruimte voor jouw creativiteit. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept van het restaurant en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Jouw kansen
Natuurlijk doe je dit alles in moeiteloze samenwerking met de chef, jullie zijn echt een team. Daarom krijg je ook alle vertrouwen om mee te denken over de kaart, leiding te geven aan (een deel van) de keukenbrigade en de chef te vervangen bij zijn afwezigheid. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij een onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met de andere koks en stimuleert hen om creatief te zijn. Naast creativiteit breng jij ook overzicht en rust in de keuken. Kortom: een mooie kans om je verder te ontwikkelen in de keuken en ook nieuwe kansen voor jezelf te creëren. 

Jouw locatie
Op de Liberty Global campus verzorgt Vermaat in vier verschillende outlets een groot restaurant met gemiddeld 900 gasten per dag. Daarnaast verzorgen wij een espressobar, een retail-winkel en nog een restaurant met espressobar voor 150 gasten per dag. Wekelijks zijn er verschillende banqueting partijen en bovendien is Vermaat preferred partner voor jaarlijkse grote events. Liberty Global is een internationale en uitdagende locatie waar je als assistent General Manager veel kan leren en veel vrijheid hebt om je creatieve brein zijn werk te laten doen. Duurzaamheid is een belangrijk thema waar je je mee bezig houdt.

Jouw samenstelling

  • Je woont in (omgeving) Schiphol-Rijk
  • Je bent in het bezit van een auto.
  • Je bent 40 uur per week beschikbaar om te werken op maandag t/m vrijdag. 
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op MBO niveau
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’)
  • Je hebt een open en gastvrije houding en bent communicatief vaardig
  • Je bent een positief ingesteld persoon die een keukenbrigade enthousiasmeert en motiveert
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken

Jouw sollicitatie

De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn we enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de Horeca Manager.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature