Souschef - KLM Business Lounge

He souschef! Ben jij toe aan een unieke ervaring achter de douane? Onder leiding van een chefkok bouw je mee aan de opstart van dit nieuwe concept!
Schiphol
38 uur
Luchthaven

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Waar bijt jij je in vast?

Per 1 april is Vermaat een samenwerking met KLM gestart om vernieuwing aan te brengen in beide KLM Lounges op Schiphol. De plek waar dagelijks zo’n 3000 passagiers ontspannen, eten en denken en bovenal genieten tijdens hun (door)reis. Binnen de lounges nemen we als Vermaat de F&B en gastvrijheid voor onze rekening. Momenteel wordt de KLM Lounge compleet vernieuwd en werken we aan een unieke ervaring op het gebied van F&B. Aan jouw de taak als souschef om samen met de chefkok het nieuwe concept uit te werken en uit te voeren. Life cooking en het werken met verse producten, niks wordt te gek in de nieuwe lounge.

Samen met een team van 6 koks en een chefkok verzorg jij dagelijks verschillende maaltijden voor ruim 3000 passagiers. In de rol van souschef ondersteun je o.a. de chefkok bij het aansturen van het team en weet jij jouw liefde voor koken en je creativiteit over te brengen op de andere koks. Verder ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, de voortgang in de keuken en weet jij de rust op deze locatie goed te bewaren. 

Aangezien deze locatie zich achter de douane bevindt moet er een Schipholpas voor jou worden aangevraagd als je bij ons in dienst komt. Hier gaat ook een screening aan vooraf van ongeveer 8 a 10 weken. Heb jij de afgelopen 8 jaar langer dan 6 maanden in het buitenland gewoond, dan kan dit veel vertraging opleveren.

Wie ben je?

  • Je hebt een relevante afgeronde MBO koks opleiding en hebt ervaring met het koken voor grote aantallen.
  • Jij bent creatief en werkt zelfstandig.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP
  • Je bent flexibel inzet baar voor 38 uur per week. We zijn geopend tussen 05.00 en 23.00 uur, er is dus sprake van wisselende diensten. Je vindt het geen probleem om vroeg in de ochtend of laat in de avond en in de weekenden te werken. Parkeren op Schiphol is eventueel mogelijk bij P30.
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
  • Het zit in je DNA om iedere dag de verwachtingen van gasten te overtreffen.
  • Je bent woonachtig in (omgeving) Amsterdam.  

Wat bieden wij jou?

Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij Vermaat aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie, of het aansturen van meerdere locaties. Vermaat helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Meeloopdag
Zijn we beiden enthousiast, dan vragen we je vaak om eens mee te komen lopen op locatie. Zo krijg je een goed beeld. En wij natuurlijk ook.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature