Sommelier - Restaurant Wils

Hey fijnproever! Ben jij een wijnkenner in hart en nieren? Kom werken bij een nieuw high-end restaurant met het signatuur van topchef Joris Bijdendijk. In deze rol ben je mede verantwoordelijk voor het selecteren en adviseren van wijnen aan de gasten. Bij Restaurant Wils kun je rekenen op zelfstandigheid, vrijheid en kom je te werken in een enthousiast en ervaren team.
Amsterdam
38 uur
Leisure

Waarom werken op een vrijetijdslocatie?

  • Flexibele werktijden en wisselende diensten; onze locaties zijn doordeweeks, in de avond en in het weekend geopend.
  • Bij veel vrijetijdslocaties kun je bij mooi weer ook buiten werken.
  • Werken in een levendige omgeving met dagjesmensen, toeristen, gezinnen, cultuurliefhebbers etc.
  • De dag van de gasten compleet maken met jouw glimlach en een tiptop service.
  • Genoeg groei- en overstapmogelijkheden met 350+ horecalocaties.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw persoonlijke voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Restaurant Wils in Amsterdam te bieden hebben: 

  • Jij bent beschikbaar voor 38 uur per week. Wils is geopend van woensdag t/m zondag middag en maandag avond.  
  • Jij draagt de verantwoordelijkheid voor wijnen die geschonken worden.
  • Een nieuw te openen horecaconcept (oktober 2019), onder het dak van Move Amsterdam en met uitzicht op het Olympisch Stadion!
  • Werken in een high end restaurant, waar jouw kennis van wijn echt een toegevoegde waarde is.
  • Jouw team bestaat uit ervaren en enthousiaste medewerkers met een passie voor horeca in het hogere segment.

Jouw functie

Jouw taak
Als Sommelier ben jij de expert als het gaat om wijnen. Jij weet als geen andere onze gasten te verblijden en geeft ze wijn-spijs advies. Daarnaast stimuleer je de wijnverkoop en houd je de wijnkaart up-to-date. Jij haalt energie uit het trainen van collega’s en weet jouw passie voor wijnen aan hen over te brengen.

Jouw toevoeging
Jij krijgt de verantwoordelijkheid wat betreft de wijnen die worden geschonken in het restaurant, jij bent immers de kenner! Een zelfstandige functie dus waar jij je ei in helemaal in kwijt kan. Uiteraard vind jij het geen probleem om mee te werken in de bediening waar nodig.


Jouw locatie

Fire! Daar draait het om bij dit nieuw te openen restaurant. Bij Wils kom je voor een all-in beleving, waarin je van het begin tot het eind wordt verrast. Wils maakt gebruik van een open vuur en past dit toe op alle ingrediënten van groente tot vis en van kaas tot dessert. Restaurant Wils biedt uitzicht op het Olympisch stadion en de Olympische fakkel.

Restaurant Wils is een onderdeel van Move Amsterdam. Het hoofdkantoor van Pon vestigt zich komend najaar in Amsterdam. Binnen Move zal ook een Mobility Experience Center en Mobility Hub komen. Met dit Experience Center en Mobility Hub bieden zij een totaalbelevering op het gebied van mobiliteit. De bezoekers van Move Amsterdam kunnen zien hoe Pon een bijdrage levert aan een duurzame samenleving met CO2-neturaal transport in de stad.

Jouw samenstelling

  • Jij bent in het bezit van (minimaal) MBO diploma. Daarnaast heb jij enige ervaring in een soortgelijke rol en ben je in het bezit van WSET niveau 2/3.
  • Je bent voor 38 uur per week beschikbaar en vindt het niet erg om in de avonden en weekenden te werken
  • Je bent het visitekaartje van het restaurant, met jouw enthousiasme en uitstraling maak jij onze gasten en jouw collega’s nog vrolijker!
  • Naast de Nederlandse taal beheers je ook de Engelse taal uitstekend
  • Je woont in (omgeving) Amsterdam

Jouw sollicitatie

De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de General Manager.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330+ locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature