Restaurantmanager - Rouhi (House of Rituals)

He operationele en energieke topper! Heb jij affiniteit met de Aziatische keuken en basiskennis van wijnen en cocktails? Check! Wij zoeken bij fine dining restaurant Rouhi van House of Rituals een restaurantmanager met high-end ervaring. Ben jij dit en flexibel inzetbaar, gastvrij en zeer vriendelijk? Lees meer en solliciteer! Je werktijden zijn tussen 10:00 en 23:00 uur van ma - zo.
Amsterdam
38 uur
Vrijetijdslocaties

klik hier: #werkplek

Rituals ken je niet meer alleen van de heerlijke showergel, kaarsen en make-up, maar ook van een nieuw high-end restaurant. In het Afrikahuis aan de Spui / Kalverstraat is in 2020 het flagshipstore House of Rituals geopend waar het restaurant Rouhi is gevestigd. Geïnspireerd door culinaire ontdekkingen uit Azië en met bezieling voor onverwachtse smaakcombinaties, creëert chef Renaud Goigoux exceptionele gerechten.

klik hier: #team

Een nieuw restaurant betekent een nieuw team met frisse energie. Gezien de recente ontwikkelingen en maatregelen is de opening van het restaurant helaas uitgesteld. Nu hebben we heerlijke boxen en take-aways, maar wij zijn er van overtuigd dat de opening het wachten waard is. Dan staan we weer te knallen met een team van zo'n 20 a 30 medewerkers.

klik hier: #wistjedat

Wist je dat de concept store op steenworp afstand zit van de plek waar in 2000 de eerste vestiging van Rituals zijn deuren opende?

klik hier: #vrijetijdslocatie

Werk je bij een vrijetijdslocatie, dan heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden én werktijden; net wat voor jou uitkomt. En met zoveel horecalocaties zijn er zoveel mogelijkheden. Je kunt makkelijk van locatie switchen als jij daar klaar voor bent.
horecamanager

Jouw functie als restaurantmanager

Maak van je locatie jouw toko! Dat is waar het om draait als restaurant. Je voelt je echt ondernemer, maar dan met iets meer zekerheid. En hier komt veel bij kijken. Zo heb je operationele, financiële, commerciële én personele verantwoordelijkheid. Jij weet met jouw vakkundigheid, leidinggevende skills en ondernemersmentaliteit zowel mee te draaien in de operatie als dat je jouw team aanstuurt. Jij bent in staat het gastheerschap over te dragen naar jouw team. Met elkaar zorgen jullie ervoor dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt, met jou aan het stuur natuurlijk.

Het allerleukste aan deze baan vind jij dat de functie super breed is. Zo zorg je namelijk ook voor de juiste inkoop, roostering, administratie en sollicitaties. Ze zeggen weleens dat de schaap met vijf poten niet bestaat, maar in dit geval ben jij dat toch echt wel. Jij weet van ontvangst tot vertrek het gastheerschap naar een tien te tillen!

Jouw ingrediënten

  • Je hebt bij voorkeur leidinggevende ervaring in het hogere segment horeca.
  • Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
  • Je bent een ondernemer in hart en nieren, jouw eigen zaak past helemaal bij jouw ambitie.
  • Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
  • Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.

Jouw pakket

Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald.
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 3.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
We hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Carolien Mijs

Recruiter

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief