Restaurantmanager - Restaurant Wils

Hey leider! Kom werken bij een nieuw high-end restaurant met het signatuur van topchef Joris Bijdendijk. Bij restaurant Wils kun je rekenen op een gedreven team, uitzicht op het Olympisch stadion en ruimte voor eigen inbreng. Leidinggevende skills in een restaurant op hoger niveau en een glimlach zijn de smaken die jij toevoegt.
Amsterdam
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw persoonlijke voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Restaurant Wils in Amsterdam te bieden hebben: 

  • Een dynamische functie voor 38 uur per week. Jij bent beschikbaar ook in de avonden en in de weekenden  beschikbaar. Wils is geopend van woensdag t/m zondag middag en maandag avond.  
  • Een nieuw te openen horecaconcept (oktober 2019), onder het dak van Move Amsterdam en met uitzicht op het Olympisch stadion!
  • Werken in een high end restaurant, waar jouw gastvrijheid echt een toegevoegde waarde is
  • Een toffe functie met ruimte voor eigen inbreng!  
  • Jouw team bestaat uit ervaren en enthousiaste medewerkers met een passie voor horeca in het hogere segment.

Jouw functie

Jouw taak
Als restaurantmanager ben je eindverantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit, jij bent in staat om met jouw enthousiaste en coachende leiderschap het gastheerschap over te dragen naar jouw team. Samen met jouw team zorg jij dat dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt. Naast dat je dagelijks leiding geeft aan een team van +/- 10 collega’s, ben je ook verantwoordelijk voor een gezonde financiële operatie en verslaggeving. Inkoop organisatie, roostering, administratie en sollicitaties behoren ook tot jou verantwoordelijkheden. 

Jouw toevoeging
Jij bent een echte gastheer/vrouw in hart en nieren. Story telling, verkooptechnieken en service stroomt door jouw bloed. Van ontvangst tot vertrek jij weet het gastheerschap naar een 10 te tillen!

Jouw locatie

Fire! Daar draait het om bij dit nieuw te openen restaurant. Bij Wils kom je voor een all-in beleving, waarin je van het begin tot het eind wordt verrast. Wils maakt gebruik van een open vuur en past dit toe op alle ingrediënten van groente tot vis en van kaas tot dessert. Restaurant Wils biedt uitzicht op het Olympisch stadion en de Olympische fakkel.

Restaurant Wils is een onderdeel van Move Amsterdam. Het hoofdkantoor van Pon vestigt zich komend najaar in Amsterdam. Binnen Move zal ook een Mobility Experience Center en Mobility Hub komen. Met dit Experience Center en Mobility Hub bieden zij een totaalbelevering op het gebied van mobiliteit. De bezoekers van Move Amsterdam kunnen zien hoe Pon een bijdrage levert aan een duurzame samenleving met CO2-neturaal transport in de stad.

Jouw samenstelling

  • Jij bent in het bezit van een HBO opleiding. Daarnaast heb je ruime leidinggevende ervaring in (luxe) restaurants op hoog niveau. Ben je in het bezit van WSET niveau 2/3 dan is dat mooi meegenomen!
  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week beschikbaar en vindt het niet erg om in wisselende diensten te werken. Daarnaast ben je ook beschikbaar in de weekenden en in de avonden. 
  • Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
  • Naast de Nederlandse taal beheers je ook de Engelse taal uitstekend.
  • Je woont in (omgeving) Amsterdam

Jouw sollicitatie

De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de General Manager.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330+ locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature