Restaurantmanager - High end restaurant Amsterdam

Hey restaurantmanager! Gaat jouw horeca hart sneller kloppen van restaurants op hoog niveau? Wij zijn op zoek naar een ervaren restaurantmanager. Van ontvangst tot vertrek weet jij het gastheerschap naar een 10 te tillen! Een toffe werkomgeving, ervaren en gedreven collega’s en veel verantwoordelijkheid is wat jij hier kunt verwachten. Ben jij ons neusje van de zalm?
Amsterdam
38 uur
Luxe segment
horecamanager

Jouw functie als restaurantmanager

Gaat jouw horeca hart sneller kloppen van restaurants op hoog niveau? Als restaurantmanager binnen Vermaat maak je deel uit van het managementteam op de locatie. Jij bent eindverantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit, je signaleert de behoefte van onze gasten en medewerkers en maakt afspraken over doelen en ambities. Jij bent in staat om met jouw enthousiaste en coachende leiderschap het gastheerschap over te dragen naar jouw team. Samen met jouw team zorg jij dat de dagelijkse operatie goed draait en zich verder ontwikkelt. Uiteraard staan onze gasten centraal, maar jij verliest het team uiteraard niet uit het oog. Tevens zorg jij voor een efficiënte indeling van de tafels, een prettige ontvangst van de gasten en draai je operationeel mee op de vloer. Je houdt het overzicht, ziet waar dingen misgaan en probeert deze problemen op te lossen. Daarnaast ben jij hét aanspreekpunt tussen de bediening en de keuken.

Jouw toevoeging
Jij bent een echte gastheer/vrouw in hart en nieren. Story telling, verkooptechnieken en service stroomt door jouw bloed. Van ontvangst tot vertrek jij weet het gastheerschap naar een 10 te tillen!

Bij welk toonaangevend restaurant ga jij werken?

  • Rouhi; Werken in het paradepaardje van Rituals?
  • Circl; Wil je een steentje bijdragen en meewerken aan een betere wereld?
  • RIJKS; Zit het in jouw bloed om gasten rijkelijk in de watten te leggen bij een Michelin restaurant?
  • LIER; Het restaurant in Het Conertgebouw waar de mooiste gerechten geserveerd worden?
  • Bar Bistro Bureau; Een toffe industriele werkplek op de vijfde verdieping van B. Amsterdam?
  • Wils; een restaurant waar een ode aan vuur wordt gegeven?

Jouw ingrediënten

  • Je hebt bij voorkeur leidinggevende ervaring in het hogere segment horeca.
  • Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
  • Je bent een ondernemer in hart en nieren, jouw eigen zaak past helemaal bij jouw ambitie.
  • Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
  • Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.

Jouw pakket

Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald.
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 3.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
We hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Marlinde Kinkel

Recruiter

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief