Ontbijtkok - KLM Blue

Hey vroege vogel! Toe aan een toffe uitdaging? KLM Blue opent in maart 2019 haar deuren, een high end horeca concept achter de douane! Elke dag lekker op tijd klaar, een gave werkomgeving en ruimte voor eigen inbreng zijn dingen die je terug vindt in deze functie!
Schiphol
40 uur
Luchthaven

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw persoonlijke voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij KLM Blue op Schiphol te bieden hebben:

  • Jij bent beschikbaar voor minimaal 32 uur per week. KLM Blue is 7 dagen per week geopend vanaf 05.00 uur
  • Geen een dag is het zelfde op Schiphol, zo ook jouw functie niet.
  • Een nieuw concept, een nieuwe werkplek en ook nog eens op Schiphol
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw creativiteit en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • Jouw team bestaat uit ervaren koks en kom je te werken onder leiding van een bekende chef-kok!  

Jouw functie

Jouw ochtend
Samen met jouw collega ben jij verantwoordelijk voor het verzorgen van het ontbijt in dit nieuwe high end concept achter de douane. Uiteraard zijn er geen buffetten in dit restaurant, maar kook jij a la carte voor onze gasten. Jij weet onze gasten iedere dag weer te verrassen met jouw culinaire recepten die je in samenwerking met de chef bedenkt. Jij verrast ze

Jouw vrijheid
Je bent bij Vermaat meer dan de assistent van de chef. Je krijgt namelijk veel vrijheid voor jouw ideeën. Ruimte voor jouw creativiteit. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept van het restaurant en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Jouw locatie

KLM Blue een nieuw horeca concept op hoog niveau achter de douane. Boven op de KLM Crown Lounge: een plek waar dagelijks zo’n 3.000 passagiers werken en ontspannen tijdens hun overstap of voor vertrek. Met veel trots mogen wij sinds 1 april 2018 de gasten in twee lounges in de watten leggen met een zelfbedieningsrestaurant. Maar dat is nog niet alles! Vanaf maart 2019 openen wij het nieuwe restaurant KLM Blue boven de bestaande lounge. Een restaurant waar passagiers op hoog niveau kunnen ontbijten, lunchen en dineren. Van kaaskamers tot private dining, niks is te gek op deze locatie. Blue bevindt zich achter de Douane. Dat betekent dat we wel eerst een Schipholpas voor je moeten aanvragen als je bij ons in dienst komt.

Jouw samenstelling

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op Mbo-niveau en hebt al enige ervaring in het hoge segment
  • Je bent voor minimaal 32 uur per week beschikbaar en vindt het niet erg om een dienst in de ochtend (05.00 uur) of tot sluit te werken (23.00 uur). Uiteraard ben jij ook beschikbaar in de weekenden
  • Je hebt kennis van de HACCP regelgeving, bent bekend met de laatste foodtrends én creatief genoeg om elke dag weer een aansprekend menu samen te stellen
  • Je spreekt goed Nederlands en ook in het Engels kun jij een prima woordje wisselen met onze gasten
  • Je woont in de (omgeving) Amsterdam en kunt vrij gemakkelijk op Schiphol komen

Jouw sollicitatie
De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met een recruiter en de General Manager van de KLM Business Lounge.

BELANGRIJK!Aangezien deze locatie zich achter de douane bevindt, moet er een Schipholpas voor jou worden aangevraagd als je bij ons in dienst komt. Hier gaat ook een screening bij de AIVD aan vooraf van ongeveer 8 a 10 weken. Heb jij de afgelopen 8 jaar langer dan 6 maanden in het buitenland gewoond of gereisd dan kan dit enorme vertraging opleveren.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature