House of Hospitality - Kok (niveau 2)

Hey ambitieuzeling! Is dit jouw recept voor succes? Echt koken leer je namelijk niet in de schoolbanken. Bij deze 2 jarige opleiding draai je 3 dagen mee in de praktijk en heb je 2 lesdagen. Sta jij straks in de keuken van het Rijksmuseum te koken of zet je je gasten in het Stedelijk Museum de mooiste gerechten voor?
Amsterdam
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag een leerwerkplek die past bij jouw ambities en voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Vermaat te bieden hebben: 

  • Je start op een afgesproken moment met de opleiding en bent fulltime beschikbaar
  • Je gaat leren in de praktijk, hebt na 2 jaar een diploma én je kunt daarna ook nog eens blijven bij Vermaat
  • Je gaat aan de slag bij het Stedelijk Museum of bij het Rijksmuseum, hoe tof zijn deze locaties?
  • Je krijgt 2 lesdagen en loopt 3 dagen mee in de praktijk
  • Je maakt deel uit van een enthousiast en ervaren team en krijgt ook nog eens begeleiding van een docent

Jouw functie

Jouw schoolweek  
Jij bent niet het type om 5 dagen in de schoolbanken te zitten. Het hybride leren (school en praktijk worden met elkaar verweven en staat niet los van elkaar) is daarom ook helemaal jouw ding. 2 dagen per week krijg jij net als alle andere studenten Engels, Nederlands, Rekenen, Burgerschap en Vaktechniek. De rest van de week draai je mee in de praktijk, daar leer je immers het meest! 

Jouw ontwikkeling
Als kok voer je naast voorbereidende werkzaamheden ook een aantal ondersteunende werkzaamheden in de keuken uit. Denk aan het inventariseren van de keuken voorraad, het verbeteren van de kwaliteit van het werk en het klaarmaken van gerechten onder leiding van praktijkopleiders en docenten. Daarnaast verdiep je je in warenkennis, materialenkennis, technieken, veiligheid en hygiëne. 

Jouw locatie

Tijdens je opleiding draai je mee bij het Stedelijk Museum of bij het Rijksmuseum, jij valt dus met je neus in de boter! Het Rijksmuseum en het Stedelijk Museum trekken het hele jaar door een groot en divers publiek aan; van (inter)nationale toeristen tot scholen, opleidingen en zakelijke tours. Wij verzorgen alle horeca onder het dak van het Rijksmuseum en het Stedelijk Museum. Bij het Rijksmuseum is dit Het Café, 2 coffee corners, het Klein Café, een tuinhuis en allerhande banqueting. Bij het Stedelijk Museum een restaurant, een café en een coffee corner. In deze strakke, modern-klassieke locaties wordt met passie gewerkt. Daarmee streven wij altijd naar een perfecte service en kwaliteit van eten en drinken.

Jouw samenstelling

  • Je hebt minimaal een afgeronde vmbo opleiding en je bent minimaal 15 jaar oud
  • Je bent een echte kook gek en wilt alles leren om een top kok te worden!
  • Je bent flexibel inzetbaar want werken in de horeca is natuurlijk ook werken in de weekenden
  • Je hebt een proactieve houding
  • Je bent bereid om naar Amsterdam te reizen
Jouw aanmelding

Ben jij enthousiast geworden? Meld je dan nu aan via: https://www.rocva.nl/MBO-onderwijs/Sectoren/Horeca-Bakkerij-Facilitair/Koksopleiding-in-de-praktijk

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330+ locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
4 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature