Horecamanager - STACH Groninger Forum

Hey (ex)ondernemer! Wil jij onder de vlag van STACH je eigen toko runnen? In deze rol ben jij eindverantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality. Jij bent op de hoogte van de huidige trends en ontwikkelingen in de markt en weet dit te implementeren op deze toffe locatie in het Groninger Forum. Daarnaast ben jij hét gezicht van de locatie en zorg jij samen met jouw team voor de beste resultaten.
Groningen
38 uur
Hoofdkantoor

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw beschikbaarheid en plannen. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou te bieden hebben:

  • Flexibele uren en werktijden: 38 uur per week, overdag, avonden en weekenden.
  • Een goede werksfeer, werken met mooie producten in de leukste omgeving van Groningen.
  • Uitdagend werk waardoor de dagen voorbij vliegen, zeker als je tijdens het werk kunt meezingen met je favoriete muziek;
  • Je kunt ondernemen zonder financiële risico’s, hoe fijn is dat?!
  • Je bent eindverantwoordelijk voor een eigen horecalocatie
  • Bij Vermaat kies je voor mogelijkheden: overstappen naar een andere functie of locatie is heel vaak mogelijk.
  • Samen met een nieuw team er iets leuks van maken voor de gasten én jezelf!

Jouw functie

Jouw werk
Als horecamanager op deze locatie van STACH draag je de verantwoordelijkheid over de operationele processen. Je stuurt op drie dingen; Een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het verwonderen van de klant. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van de winkel en trekt jouw team mee in je enthousiasme.

Jouw inbreng 
Op deze locatie kun jij los, wat ondernemen betreft. Budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken is voor jou niets nieuws. In de rol van Horeca Manager ben jij hét gezicht van de Bistro Burgerbar van STACH. Of het gaat om de gasten of om het team, iedereen weet jou te vinden. Jij weet als geen ander dit concept te vertalen naar onze gasten.

Jouw taak
Jij weet jouw operationele ervaring op een enthousiaste manier over te dragen naar het team. Doordat jij vaak ‘’meedraait’’ op de vloer weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Daarnaast denk je mee over de lange termijn planning van de locatie en ben je regelmatig in gesprek met de opdrachtgever om de locatie nog beter te maken.

Jouw locatie
Jij komt te in het nieuwe Groninger Forum. Onze STACH bevindt zich op de begaande grond van het Forum. Bij STACH denken wij elke dag na over hoe wij ervoor kunnen zorgen dat jij de dag goed doorkomt. Dat doen we door elke dag gezonde ontbijtjes te maken in onze eigen keuken, van gluten- en lactose vrije granola’s met fruit tot verse crispy croissants. In de middag kan je kiezen uit een van onze befaamde broodjes, bijvoorbeeld onze klassieker met meatball, mosterdmayonaise en rucola en een broodje smashed avocado met tomatensalsa. Of je kiest een salade of wrap met lekker veel groenten. En wanneer je ’s avonds geen tijd hebt om te koken, dan loop je gewoon binnen voor een penne met zacht gegaard lam en rozemarijn, een kruidige curry met verschillende groenten, een spinach eggwrap, Aziatische pokébowl of je mixt wat kleine salades met elkaar. En voor de gezellige momenten in het leven hebben we heerlijke zoete (vaak zonder toegevoegde suikers) lekkernijen en een keuze uit klassieke en nieuwe borrelhapjes.

Naast STACH verzorgen wij ook restaurant NOK en het Cinema Café. Meer info over jouw toekomstige locatie? Klik hier  https://hetnieuwe.groningerforum.nl/ en https://forum.nl/

Jouw samenstelling

  • Een klantgerichte en een sterk motiverende persoonlijkheid;
  • Je geeft het goede voorbeeld en gaat te werk als meewerkend voorman(/vrouw!) waarbij je naast de managementtaken zelf een groot deel van de dag actief klanten helpt;
  • Je deelt onze obsessie voor eten, drinken en de glimlach van de klant;
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel wat ervoor zorgt dat de locatie optimaal functioneert, je een prettige werksfeer neerzet waarin medewerkers weten wat ze moeten doen en de commerciële doelstellingen worden behaald;
  • Je hebt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw winkel; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week op doordeweekse dagen en in het weekend.
  • Alle barista skills zijn mooi meegenomen;
  • Je woont in (omgeving) Groningen;

Jouw sollicitatie

De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 350 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature