Horecamanager - Personeelsrestaurant Van Gogh Museum

Ben jij op de hoogte van de laatste healthy foodtrends en kom jij dit toepassen als manager met keuken ervaring in het personeelsrestaurant van het Van Gogh Museum, het Rijksmuseum en het Concertgebouw? Voor deze locaties op het Museumplein zijn wij opzoek naar een foodie die passie heeft voor eten en drinken en zich bezighoudt met de laatste foodtrends.
Amsterdam
38 uur
Bedrijfshoreca

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carrièremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Waar bijt jij je in vast?

Voor onze personeelsrestaurants op het Museumplein zijn wij opzoek naar een manager die passie heeft voor eten en drinken en zich bezighoudt met de laatste foodtrends. Op deze locatie werken we voornamelijk met biologische producten en staat duurzaamheid en verantwoord eten centraal. Als keukenmanager ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling voor deze fantastische restaurants met gemiddeld 100 gasten per dag. Jij zorgt ervoor dat deze restaurants toprestaurant worden! Je passie is om dicht bij de gasten te staan en deze iedere dag weer te verrassen met creatieve pure en gezonde gerechten, geen standaard menu’s, maar maatwerk! Jij vindt het geweldig om het recept wat je dit weekend hebt gezien, wat helemaal past bij het concept van jouw locatie, uit te proberen. Tijdens de lunch ontvang je meerdere complimenten over de biologische salade en het zelfgebakken brood. Top, dat was een hele goeie zet! Na de lunch heb je een tussentijdse evaluatie met je team. Goede resultaten de afgelopen tijd, maar kritisch als je bent kan het altijd beter. Volgende week overtref je het weer met een aantal nieuwe zelfbedachte gezonde en biologische gerechten op het buffet! Daarnaast zorg je ervoor dat alle administratie up to date is en houd je je bezig met de cijfers van je locaties.

Wie ben je?

  • Je hebt een relevante afgeronde MBO opleiding (MHS of vergelijkbaar) en minimaal 2 jaar ervaring in de horecasector.
  • Je hebt passie voor eten en drinken. In je vrije tijd duik jij het liefst de keuken in om te kokkerellen of te bakken om weer een nieuw gerecht uit te proberen.
  • Je bent creatief op keukengebied en bent op de hoogte van de laatste foodtrends.
  • Duurzaam, puur, biologisch, gezond en vers zijn woorden die jouw als muziek in de oren klinken.
  • Gastvrijheid zit in je genen, je doet alles met zorg en aandacht en weet elke dag weer het beste uit jezelf te halen.
  • Flexibiliteit en ondernemerschap is voor jou vanzelfsprekend.
  • Je woont in (omgeving) Amsterdam.

Wat bieden wij jou?

Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij Vermaat aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie, of het aansturen van meerdere locaties. Vermaat helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature