General Manager - Rosada

De nadruk ligt op ondernemerschap en relatiebeheer. Til jij onze horecaconcepten naar een nóg hoger niveau? Als general manager ben je commercieel, operationeel en financieel eindverantwoordelijk voor meerdere horeca locaties en ben je een volwaardige gesprekspartner in de samenwerking met opdrachtgevers en je business unit manager.
Roosendaal
40 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carrièremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Waar bijt jij je in vast?

Voor de vier horeca locaties van Rosada in Roosendaal zijn wij op zoek naar een zware, gedreven en enthousiaste General Manager. Je wordt eindverantwoordelijk voor vier verschillende concepten: The People’s Kitchen, Trattoria Rosa, Mockamore en Frites Cuisine.

Als General Manager Horeca ben je commercieel, operationeel en financieel eindverantwoordelijk voor al deze locaties en ben je een volwaardige gesprekspartner in de samenwerking met de opdrachtgevers en je Business Unit Manager. De locaties zijn uniek en hebben allen een eigen identiteit. Ondernemerschap is het sleutelwoord. Je bent eindverantwoordelijk voor een optimaal serviceniveau en zorgt samen met je team voor een ideale gastbeleving. Met jouw enthousiasme en gedrevenheid weet jij jouw team te motiveren en zorg jij er samen met je collega’s voor dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt.
Je geeft leiding aan een assistent General Manager en diverse Floormanagers die elk verantwoordelijk zijn voor hun eigen concept. Vanzelfsprekend stroop je zelf ook de mouwen op en zie je toe op de  gastvrijheidsbeleving van onze gasten waarin persoonlijke aandacht en servicegerichtheid absoluut centraal staan! Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de inkoop en het voorraadbeheer. Ook de personeelsadministratie en het opstellen van werkroosters behoren tot je takenpakket. Ben jij in staat om meerdere ballen in de lucht te houden en samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen?

Wie ben je?

  • Je hebt een relevante afgeronde HBO-opleiding (HHS, of vergelijkbaar).
  • Je hebt ruime ervaring (5 tot 8 jaar) in het zelfstandig leiding geven binnen de horecasector en je hebt leiding gegeven op afstand.
  • Je beschikt aantoonbaar over managementvaardigheden, relationeel partnership en je bent projectmatig sterk.
  • Je bent open, direct en communicatief vaardig. Je weet mensen te motiveren, inspireren en te enthousiasmeren.
  • Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator.
  • Je bent flexibel inzetbaar. Het werken op doordeweekse dagen, in het weekend en op feestdagen en vakanties is voor jou geen probleem.
  • Aantoonbare affiniteit met horeca op een high-traffic locatie (zoals één of meerdere outlets) is een pré.
  • Jij beheerst de Nederlandse taal vloeiend en hebt een representatief voorkomen.
  • Je bent woonachting in (omgeving) Roosendaal.

Wat bieden wij jou?

Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij Vermaat aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie, of het aansturen van meerdere locaties. Vermaat helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Meeloopdag
Zijn we beiden enthousiast, dan vragen we je vaak om eens mee te komen lopen op locatie. Zo krijg je een goed beeld. En wij natuurlijk ook.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature