General Manager- Musea Leiden

Hey ondernemer! Wil jij ondernemen zonder financiële risico’s? Bij onze nieuw te openen horecaconcepten RMO, Lakenhal en Naturalis kun jij je onderneming skills volledig tot zijn recht laten komen. In de functie kun je rekenen op vrijheid, ontwikkeling en diversiteit.
Leiden
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw beschikbaarheid en plannen. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Vermaat te bieden hebben:

  • Een dynamische functie voor 38 uur per week.
  • Je bent eindverantwoordelijk voor drie horecagelegenheden en denkt mee over zowel de korte als lange termijn planning van deze locaties.
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën, dit wordt zelfs van je verwacht.
  • Je komt te werken met drie verschillende teams, wat inhoud dat je verantwoordelijk bent voor ongeveer 40 medewerkers!

Jouw functie

Jouw inbreng
Als General Manager ben je verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality (teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie). Ondernemerschap is het sleutelwoord. Gastvrijheid, dienstverlening en ondernemen zijn voorwaardelijke eigenschappen die je bezit. Je bent eindverantwoordelijk voor een optimaal serviceniveau en zorgt samen met je team voor een ideale gastbeleving. Jij weet hoe je jouw verschillende teams op afstand kunt motiveren en enthousiasmeren. Daarnaast zorg jij er samen met jouw teams voor dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt.

Jouw taak
Je geeft leiding aan een operationeel team van +/- 40 medewerkers. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse kwaliteit, de verbetering daarvan en een kritische blik op ieder moment van de dag. Je moet in staat zijn om met jouw hospitality achtergrond en kennis om het team uit te dagen om de kwaliteit naar het maximale level te brengen. Jij bent in staat om meerdere ballen in de lucht te houden en samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen.

Jij komt te werken voor de volgende locaties:

RMO Het Rijksmuseum van Oudheden is het nationale archeologiemuseum van Nederland. Het is gevestigd in een oud herenhuis en begijnhof, een monumentaal gebouwencomplex in eigendom van de Staat, aan het Rapenburg te Leiden. In het Rijksmuseum van Oudheden hebben wij een zelfbedieningsrestaurant waar onze gasten terecht kunnen voor heerlijke smoothies, salades en broodjes. Dagelijks verrassen wij gemiddeld 175 gasten met onze dagverse producten.
Naturalis: Zien, doen en beleven: in het nieuwe Naturalis dompelt jong en oud zich straks onder in de wonderlijke wereld die natuur heet. Naturalis heropent deze zomer haar deuren in een gloednieuw museum. Vermaat zal een drietal outlets exploiteren in dit nieuwe familiemuseum. Hier kunnen mensen met en zonder toegangskaartje even genieten van de omgeving. Diversiteit in eten en drinken is hier het centrale thema.
Lakenhal: Museum De Lakenhal is sinds 1874 het gemeentelijk kunstmuseum van Leiden. Het museum is gevestigd aan de Oude singel in de voormalige Leidse lakenhal uit 1640, ontworpen door Arent van s’-Gravenzande. Het gebouw is een rijksmonument. Hier zit ook ons  nieuw te openen Museum Cafe gevestigd waar onze gasten tijdens, voor en na hun bezoek aan het museum kunnen genieten van een heerlijke kop koffie, lunch of diner.



Jouw samenstelling

  • Je hebt HBO werk en denk niveau en neemt meer dan 4 jaar leidinggevende werkervaring mee.
  • Je bent beschikbaar voor 38 en uur per week en weet dat je ook in de weekenden en in de avond zichtbaar op de vloer moet zijn.
  • Je hebt een open houding, bent sociaal, direct, communicatief vaardig en kunt snel schakelen.
  • Jij weet jouw team te motiveren, te inspireren en te enthousiasmeren.
  • Je bent een ondernemer in hart en nieren, jouw eigenzaak past helemaal bij jouw ambitie.
  • Je woont in (omgeving) Leiden .

Jouw sollicitatie

De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330+ locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature