General manager MECC hospitality - MECC Maastricht

Hey leider! Toe aan een toffe uitdaging? Voor het nieuw te openen restaurant in het congrescentrum MECC Maastricht zijn wij op zoek naar een ervaren en veelzijdige General Manager MECC Hospitality. Als echte ondernemer haal jij binnen het Vermaat concept het beste uit het team en de business. Jij wordt enthousiast van grensverleggende gastvrijheid en wil continue de verwachtingen van jouw gasten overtreffen. We maken ons klaar voor de toekomst, kom jij met ons bouwen?
Maastricht
38 uur
Vrijetijdslocaties

klik hier: #werkplek

In het hart van de Brightlands Maastricht, Health Campus, creëert MECC Maastricht een ontmoetingsplek waar wetenschappelijke instellingen en bedrijven uit de omgeving samen komen. Onze bezoekers kunnen hier dagelijks terecht voor een kop koffie tot een uitgebreid diner. Daarnaast verzorgen we ook de culinaire invulling voor de verschillende (publieks-) evenementen. 

klik hier: #team

Ons horecateam bestaat uit 10 tot wel 400 enthousiaste gedreven collega’s, variërend van studenten tot fulltimers. Wij hebben één ding gemeen: passie voor horeca en evenementen. 

klik hier: #werktijden

De piek van het werk ligt buiten de vakantieperiodes en is vooral op de doordeweekse dagen. Werktijden zijn flexibel, van vroeg in de ochtend tot in de late avonduren. 

klik hier: #wistjedat

Er in het MECC beurzen, congressen en sportieve & culturele evenementen georganiseerd worden tot wel 10000 personen! 

Jouw collega over Vermaat

"Vermaat laat mij (ze verwachten het ook 😊) “ondernemen”. Integreren namens Vermaat bij een bedrijf als Miele met een sterk andere bedrijfscultuur is enerverend en vraagt veel je je aanpassingsvermogen. Mét fijne ondersteuning vanuit Vermaat service kantoor lukt dat en groeit de samenwerking. Je moet wel van aanpakken houden en doorzetten niet erg vinden. Het is een job met veel vrijheid én verantwoordelijkheden. Wanneer je dat fijn vindt zoals ik, voel je je als een vis in het water."
MartijnGeneral manager bij Miele
general manager

Jouw functie als general manager

Als General Manager van MECC Hospitality ben je verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality (teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie) voor deze veelzijdige evenementenlocatie. De locatie is uniek in Nederland en heeft een eigen identiteit. Ondernemerschap is het sleutelwoord. Je bent eindverantwoordelijk voor een optimaal serviceniveau en zorgt samen met je team voor een ideale gastbeleving. Jij weet als geen ander jouw team te motiveren. Samen met je collega’s zorg je er ervoor dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt.

Je geeft leiding aan de operationeel manager en sales manager en hun teams die verantwoordelijk zijn voor het nieuwe restaurant en voor het verzorgen van de diverse congressen, beurzen en evenementen. Vanzelfsprekend stroop je, indien nodig, zelf ook de mouwen op en zie je toe op de gastvrijheidsbeleving van onze gasten waarin persoonlijke aandacht en servicegerichtheid absoluut centraal staan! Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse kwaliteit, de verbetering daarvan en een kritische blik op ieder moment van de dag. Met jouw hospitality achtergrond en culinaire kennis daag jij jouw team uit. Je bent in staat om meerdere ballen in de lucht te houden en tilt samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar), aangevuld met minimaal 7 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horecasector. Ook heb je ervaring met leidinggeven op afstand.
  • Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator
  • Je bent iemand die goed communiceert en in staat  om meerdere stakeholders (in- en externe (internationale) klanten) goed te bedienen en weet je verwachtingen te managen, ook binnen jouw team.
  • Je woont in de omgeving van Maastricht, je kunt er relatief gemakkelijk komen of je bent bereid te verhuizen.
  • Je bent 38 uur per week flexibel inzetbaar en vind het geen enkel probleem om ook in de weekenden en op avonden te werken
  • Je hebt ervaring met zakelijke en publieksevenementen, evenals het managen van een restaurant/ vaste locatie. Kortom, je schakelt eenvoudig van klein naar groot en van eenvoudige catering naar luxe partijen. 
  • Jij houdt je hoofd koel, óók tijdens de grote evenementen. No stress!

Jouw pakket

Een passend salaris, afhankelijk van jouw ervaring.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 3.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief