Food planner - Lab X Kitchen

Hey food specialist! In deze nieuwe rol ben jij de spin in het web van onze nieuwe Lab X Kitchen, de centrale keuken van Vermaat. Je zorgt voor een optimale communicatie met de opdrachtgevers en chefs. Ben jij een kei in plannen, bestellen, communiceren, innoveren en vooruitkijken? Lees meer en solliciteer!
Diemen
38 uur
Lab X Kitchen

klik hier: #werkplek

Lab X Kitchen is hét kennis centrum op het gebied van culinaire en vaktechnische ontwikkelingen en zijn wij de centrale productiekeuken voor Vermaat Groep breed. Wij creëren, faciliteren en produceren hier F&B voor onze verschillende merken. Van ons Voilá concept tot Vermaat partyservice, niets is hier te gek! We werken hier volgens efficiënte productieprocessen en deze worden geborgd door een ISO gecertificeerde werkmethodiek.

klik hier: #team

Het team van Lab X Kitchen bestaat uit 30 professionals. Van chef’s tot chauffeurs en van operationele collega’s tot collega’s uit het team van qualitity & safety. Eén ding hebben we allemaal gemeen we hebben een enorme liefde voor eten en drinken en gaan voor het allerbeste resultaat.

klik hier: #wistjedat

Wij specialist zijn in premium delivery, convienvce en partyservice? Daarnaast zijn wij de grootste darkkitchen in de omgeving van Amsterdam en streven we ernaar dat we straks 10.000 gasten per dag kunnen voorzien van top eten en drinken!

klik hier: #productiekeuken

Vanuit de productiekeuken in Diemen werken wij voor de merken: Voilá, day, STACH, Food Express, Vermaat Partyservice en Food Fantasies. Lab X Kitchen is 7 dagen per week geopend.
planner

Jouw functie als food planner

In deze nieuwe rol krijg jij een belangrijke verantwoordelijkheid bij het op tijd en goed bezorgen van onze gerechten voor onze locaties. Onze delivery concepten en de bedrijfshoreca tech locaties (Uber, Netflix, Booking.com etc.) bestellen bij jou wat ze nodig hebben voor zo'n 5000 gasten per dag. In jouw rol borg je de bestelinformatie en zorg je dat alles goed gepland en geregeld wordt. Je hebt hiervoor contact met leveranciers, de locaties en natuurlijk met de chefs die vanuit deze mooie keuken alles bereiden. Je bent een echte 'spin in het web' in de grootste 'dark kitchen' van Amsterdam. Gaaf toch?

Jouw ingrediënten

  • Je hebt ervaring met grootte en kleine orders.
  • Je hebt grootwaren kennis
  • Je hebt kennis van foodprograms
  • Je hebt kennis van Haccp en ISO
  • Je bent creatief en denkt oplossingsgericht.
  • Je bent nauwkeurig en gestructureerd met bestellen. Creatief/oplossingsgericht denken
  • Je bent stressbestendig en een team player.

Jouw pakket

Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 3.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Carolien Mijs

Recruiter

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief