Chefkok - Pjotr

Hey Chef! Jij valt met je neus in de boter, want bij Pjotr in Amsterdam kun je los! Als Chef op deze locatie ben je culinair verantwoordelijk voor de locatie. Je neemt de leiding in de keuken en je gaat volle bak vooruit! Kom jij ons helpen met het bereiden van heel veel lekkers?
Amsterdam
38 uur
Multitenants

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carrièremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw ambitie en beschikbaarheid. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Pjotr in Amsterdam te bieden hebben:

  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week. De werktijden zijn van maandag t/m vrijdag. Je werkt voornamelijk tijdens kantoortijden.
  • In deze functie laat jij je eigen manier van koken zien en neemt je team hier in mee.
  • Volop de vrijheid om je eigen keuken te draaien.
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • Je komt te werken met een enthousiast en gedreven team.

Jouw functie

Jouw creativiteit 
Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als Chef-kok bij Vermaat wordt je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer.

Jouw passie
Je bent ook verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van het keukenteam. Je weet als geen ander jouw passie voor het vak over te brengen op je collega’s. Daarnaast verzorg je de werkroosters, inkoop en enige administratie. De trends op foodgebied volg jij actief, gewoon omdat je dat leuk vindt en natuurlijk om het toe te passen in alles dat jouw keuken verlaat.

Jouw locatie
INIT is het kloppend hart van Oostenburgereiland: de nieuwe Amsterdamse binnenstad. Met circa 33.000 m² is INIT een glazen ‘overdekte stad’, met licht, lucht en ruimte als belangrijkste kenmerken. Pjotr mediacafé bevindt zich in het INIT gebouw en kent een frisse, interactieve omgeving. Op locatie kunnen borrels, partijen en vergaderingen plaatsvinden. Daarbij kunnen bezoekers genieten van heerlijke hapjes en drankjes, waaronder speciaal gezette koffies in de espressobar.

Jouw samenstelling

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 5 jaar keukenervaring
  • Jij hebt ervaring in de aansturing van een keukenbrigade
  • Je bent beschikbaar voor 38 uur van maandag t/m vrijdag.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten
  • Je woont in (de omgeving) Amsterdam

Jouw sollicitatie
De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de Horecamanager.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature