Chefkok - Arena Boulevard

Hey Chef! Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen voor onze gasten van drie locaties op de Arena Boulevard in Amsterdam? Jij voelt jij helemaal thuis op deze locaties. Hier kies je voor culinaire creativiteit, flexibele werktijden en een dynamische functie. Wil jij schitteren op deze dynamische locaties. Kijk dan eens naar de opties voor deze functie.
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werken in dynamische omgeving waar culinaire creativiteit de boventoon voert. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou op de Arena Boulevard te bieden hebben: 

  • Flexibele uren en werktijden van maandag t/m zondag. Ook de avonden ben jij van de partij.
  • Een afwisselende functie met veel ruimte voor eigen (culinaire) inbreng 
  • Samenwerken met een inspirerende keukenteams.
  • Eindverantwoordelijk zijn op culinair gebied voor drie locaties en de events.
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • Bij Vermaat kies je voor mogelijkheden: overstappen naar een andere functie of locatie is heel vaak mogelijk 

Jouw functie

Op de ArenA Boulevard in Amsterdam heeft Vermaat drie verschillende locaties: Grand Café 3&20, Boulevard Fourteen en de Grolsch Pub. Tijdens voetbalwedstrijden in de ArenA en concerten in de Ziggo Dome en HMH ben je vanzelfsprekend aan het werk, alle hulp is welkom! Van gillende fans tot voetbal fanaten, de diversiteit aan gasten is enorm.Als Chefkok ben je overkoepelend verantwoordelijk voor deze drie locataties. Samen met de keukenteams ben je verantwoordelijk voor de mise en place en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch en voor diverse banqueting partijen. Van het bereiden en meegeven van een heerlijke lunch of diverse voor-, hoofd en nagerechten. Van een uitsmijter ham kaas tot een diner met escargots en een gegrilde rib-eye, jij draait er je hand niet voor om! Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten.

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenteams van deze drie verschillende locaties. Je begeleidt het team met de voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden. Jij weet jouw culinaire creativiteit en passie voor het vak en als geen ander over te brengen op je collega’s en je faciliteert hen om te kunnen excelleren. Vanzelfsprekend verzorg je de werkroosters, inkoop en administratie. De trends op foodgebied volg jij op de voet, gewoon omdat je dat leuk vindt én om het te kunnen toepassen in je werk!

Jouw samenstelling

  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op MBO niveau en je hebt minimaal 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
  • Jij hebt ervaring in de aansturing van een keukenbrigade.
  • Je hebt ontwikkelde organisatorische skills en bent een stér in het organiseren van diverse locaties naast elkaar.
  • Je weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en je bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling als het gaat om eten & drinken.
  • Jij hebt een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
  • Je bent flexibel inzetbaar. Het werken op doordeweekse dagen en in het weekend is voor jou geen probleem.
  • Je woont in (omgeving) Amsterdam.

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature