Chef de partie / Infinity high end bedrijfsrestaurant

Hey smaakmaker! Ben jij op zoek naar een toffe locatie waar je echt goed kan koken? Kom aan de slag bij dit high end bedrijfsrestaurant in Amsterdam! Hier help jij bij het samenstellen van ons menu, werk je met de mooiste producten en dat ook nog eens tijdens kantoortijden! Ben jij op de hoogte van de laatste foodtrends en wil je een job waar je je culinaire creativiteit volledig kwijt kan? Solliciteer dan direct!
Amsterdam
38 uur
Bedrijfshoreca

klik hier: #werkplek

Infinity, ook wel bekend als De Schoen, is met zijn bijzondere vorm één van de meest spectaculaire gebouwen van de Zuidas. Het restaurant op deze locatie is veel meer dan een restaurant; het is een ontmoetingsplek waar je kunt lunchen, vergaderen of kunt koffiedrinken. Er zijn verschillende eilanden gemaakt, zodat je veel persoonlijk contact hebt met de gasten.

klik hier: #team

Wij werken met enthousiaste medewerkers die iedere dag het verschil maken voor onze gasten. Het keukenteam bestaat uit gezellige en professionele koks, zodat we een luxueuze lunch kunnen aanbieden. De horecamanager heeft aandacht en oog voor al zijn Vermaatjes. Hij vindt eerlijkheid en vertrouwen naar elkaar belangrijk en maakt van iedereen sterspelers.

klik hier: #wistjedat

Wist je dat dit team iedere week elkaar feedback geeft om van elkaar te leren en te groeien als team?

klik hier: #bedrijfshoreca

Werk je in de bedrijfshoreca, dan werk je tijdens kantoortijden. Hierdoor is je werk goed te combineren met je privéleven. Je werkt in vaste, hechte teams en hebt ook veel contact met vaste gasten. Wij hebben het bewust over horeca, en niet over catering. We volgen namelijk geen standaard cateringconcept. Zo heeft elke locatie iets unieks, wat jou meer vrijheid geeft.

Jouw collega over werken in de bedrijfshoreca

"Het werken in de bedrijfshoreca is ideaal met mijn gezinsleven te combineren. De weekenden en feestdagen kan ik fijn met hen doorbrengen. Sommige mensen verwachten niet dat ik binnen de bedrijfshoreca mijn creativiteit kwijt kan. Maar je krijgt juist alle ruimte voor eigen inbreng en recepturen. Het gaat mij erom dat ik gasten elke dag weet te verrassen en te inspireren. Ik deel graag leuke recepten met mijn collega's, maar ook zeker met onze gasten."
WimZelfstandig werkend kok bij Coolvast
zelfstandig_werkend_kok

Jouw functie als chef de partie

Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor de warme kant. Jij bereidt de recepten volgens de planning en maakt de bestellingen klaar. Je bent continu scherp op de kwaliteit van onze producten. Trends op foodgebied volg jij natuurlijk ook actief. Simpelweg omdat je passie hebt voor je vak en de trends wilt toepassen in jouw manier van koken. Kortom: met jou aan het werk draait de keuken als een trein en zien we tevreden gezichten in het restaurant!

Jouw creativiteit
Op deze locatie kun je los. Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen met het team verras je iedere dag jouw gasten met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Wat jij ook maakt aan de warme kant, jij bakt er iets moois van. En omdat jouw smaak naar meer smaakt vinden wij jouw inbreng bij het samenstellen van het menu erg belangrijk!

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en wilt graag werken in een high end restaurant.
  • Je voelt je helemaal op je plek in een open keuken.
  • Je hebt 1 tot 4 jaar ervaring als chef de partie in gerenommeerde restaurants.
  • Je hebt kennis van de HACCP-regelgeving en bent bekend met de laatste foodtrends.
  • Je vindt het leuk online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP te volgen in onze Vermaat academy.

Jouw pakket

Een salaris conform de horeca of contractcatering cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 4.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1
1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2
2 Eerste gesprek
We hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met

Marlinde Kinkel

Recruiter

Solliciteer op deze vacature

  • Cv
  • Motivatiebrief