Bartender - RIJKS Restaurant

Zorg jij ervoor dat ons ambitieniveau werkelijkheid wordt? Het beste restaurant van de wereld te worden! Sinds 2014 zijn wij de horecapartner van het Rijksmuseum en voeren wij het high-end restaurant RIJKS, een van de culinaire parels van Amsterdam. Eind 2016 is het RIJKS® bekroond met een Michelin ster.
Amsterdam
0 tot 38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carrièremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Waar bijt jij je in vast?

Vermaat is de horecapartner van het Rijksmuseum. Naast een groot restaurant, espressobars, tuinpaviljoens en een picknickplek voor scholen, beschikken wij over RIJKS®. Het high-end restaurant opende in 2014 zijn deuren onder leiding van executive chef Joris Bijdendijk. Samen met de chefs Wim de Beer en Jos Timmer introduceerde hij zijn ‘nieuwe keuken van de lage landen’ die gekenmerkt wordt door het Hollandse product in al zijn kwaliteit en eenvoud. Regelmatig nodigt RIJKS® internationale gastchefs uit. Sinds 2016 heeft het restaurant een Michelinster.
RIJKS® is zeven dagen per week open voor lunch en diner (ma t/m za  11.30 – 15 | 17 – 22 uur, zondag 11.30 – 21 uur) en heeft 130 zitplaatsen, een aparte ruimte voor 40 gasten en een terras met 130 plaatsen.

Als Floormanager ben jij onder leiding van de Restaurantmanager verantwoordelijk voor het bedieningsteam binnen RIJKS®. Jij bent het operationele aanspreekpunt en je zorgt ervoor dat de hoge eisen van gastvrijheid worden vertaald naar de bedieningsmedewerkers. Jij bent een operationele horecakanjer en weet ook in drukte je hoofd koel te houden en het overzicht te bewaren. Jij zorgt dat iedereen gemotiveerd staat te werken en dat het restaurant een top uitstraling heeft en dat alle gasten tevreden zijn. Daarbij ondersteun je de Restaurantmanager met de financiële, de operationele en de commerciële taken.

Wie ben je?

  • Je hebt minimaal een relevante afgeronde MBO/HBO-opleiding (MHS/HHS of vergelijkbaar)
  • Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in het hogere segment horeca
  • Gastgerichtheid zit in je genen, je hebt een open houding, bent direct en communicatie vaardig. Jij weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren
  • Het zit in je DNA om iedere dag de verwachtingen van de gasten te overtreffen
  • Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift
  • Je bent woonachtig in de omgeving van Amsterdam.
  • Je bent flexibel inzetbaar. Het werken op doordeweekse dagen, ‘s avonds en in het weekend is voor jou geen probleem.

Wat bieden wij jou?

Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij Vermaat aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie, of het aansturen van meerdere locaties. Vermaat helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Jouw sollicitatie

Reageer via het sollicitatieformulier onder deze vacature en zorg dat je aanwezig bent op één van onze Selectiedagen. Kies zelf een datum en shift die bij jouw agenda past. Op een Selectiedag leren we elkaar kennen en kijken we samen of Vermaat de ideale keuken voor jou in het assortiment heeft. Misschien ga je de dag erna al kennismaken met het team op de locatie die we samen voor jou hebben uitgekozen!

Over Vermaat

Wij zijn Vermaat. Jouw specialist in horeca op maat. We ontwikkelen en runnen horecaconcepten voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, universiteiten en hogescholen, airports en evenementen. Ook ontwikkelen we eigen brands voor de horeca- en retailmarkt. Met maar liefst 300 locaties door het hele land en 3.500 medewerkers behoren we tot de vijf grootste werkgevers in horecaland. Je komt ons onder meer tegen bij prachtige opdrachtgevers zoals Booking.com, Het Rijksmuseum, WTC Schiphol, Google en KLM. Maar ook het VU Medisch Centrum, Mediapark Hilversum, het UMC, Rosada en het Spoorwegmuseum. Als Vermaat-collega kom je dus nog eens ergens.

En of je nu iets tijdelijks zoekt, een stage, een bijbaan of misschien wel een eerste of nieuwe droombaan, Vermaat heeft ontzettend veel mogelijkheden. Van een functie in de bediening of keuken tot een managementfunctie of rol op ons hoofdkantoor. Waar je ook terecht komt en welke functie je ook vervult, er is altijd ruimte voor meer of iets anders. Bij Vermaat draait het om jou. Door te kijken naar jouw persoonlijkheid en ambitie, ontwikkelen we samen nieuwe smaken, ideeën en ervaringen.

Dus wil je werken bij een specialist in horeca op maat? Op locaties bij bekende organisaties? In professionele teams? En wil je net als wij blijven groeien? Leer dan gauw Vermaat kennen en ontdek de smaak die bij jou past! Let’s make it yours.

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Selectiedag
Je neemt deel aan onze selectiedag. Op deze dag leren we elkaar op een leuke manier beter kennen en kijken we welke plek het beste bij jou zou passen.
3 Kennismaken locatie
Zijn we na de selectiedag beiden enthousiast, dan ga je kennismaken op de locatie die we voor je hebben gevonden. Klikt dat, dan kun je heel snel aan de slag!
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature