Assistent Horecamanager - DOT Groningen

Hey horecamanager in spé! Jij valt met je neus in de boter, want bij DOT in Groningen kun je los! In deze rol kun je rekenen op een zelfstandige en dynamische functie, waarin jij uiteraard het voortouw neemt, kom je te werken op de tofste en hipste locatie in Groningen en krijg jij ook nog eens de kans om je leidinggevende kwaliteiten te ontwikkelen!
Groningen
38 uur
Leisure

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw ambitie en beschikbaarheid. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij DOT in Groningen te bieden hebben: 

  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week. Wisselende werktijden, het restaurant is namelijk geopend vanaf 11:00 uur (7 dagen in de week)
  • Jij krijgt de kans om je creativiteit de vrije loop de laten, jij denkt namelijk mee met het ontwikkelen en bewaken van ons assortiment qua F&B
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • Jij wordt blij van het werken met een jong en enthousiast team
  • Een locatie die in 2017 is genomineerd door Entree voor beste hospitality concept

Jouw functie

Jouw verantwoordelijkheid
Je bent eigenlijk meer dan een assistent. Als Assistent Horeca Manager ben jij namelijk de steun en toeverlaat van de Horeca Manager van de locatie, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen, voor tips, adviezen, het goede voorbeeld of dat steuntje in de rug. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de financiën en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je helpt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels)administratie. Met jouw helikopterview en stressbestendigheid heb jij altijd alles onder controle! 

Jouw bijdrage
Ook denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment en het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het van A tot Z verzorgen van de banqueting-aanvragen die variëren van een feestelijk koffieontvangst tot heerlijke lunches, borrels, feestjes of uitgebreide diners. En is de Horeca Manager even afwezig? Dan sta jij klaar om de zaak optimaal draaiend te houden. Wie weet ben je binnen de kortste keren zelf eindverantwoordelijk voor een locatie.

Jouw locatie

DOT Groningen is geopend sinds september 2016. Deze ruim opgezette gastrobar is een heerlijke plek geschikt voor koffie, thee, lunch, een borrel of diner. Zie hoe onze chef de gerechten bereidt in de houtskool-gestookte Josper grill in de open keuken en luister naar achtergrond-muziek van onze DJ’s of live muzikanten. Op de eerste etage vind je de foyer, met eigen bar. Hier vinden veel (besloten) evenementen, lezingen, vergaderingen en andere bijeenkomsten plaats tot 250 personen. Op de tweede etage vind je Dome, een film- en theaterzaal. Naast dat hier wekelijks films en planetarium voorstellingen worden geprogrammeerd, is hier ook ruimte voor sprekers, theatervoorstellingen en bands. De maximale capaciteit van DOT 550 personen. Het sfeervolle terras buiten biedt nog eens plaats aan 200 extra gasten. In de zomermaanden verrijst grenzend aan DOT ook nog het door Lonely Planet geroemde sfeervolle stadsstrand van Groningen.

Jouw samenstelling

  • Je hebt een relevante afgeronde mbo-opleiding (MHS of vergelijkbaar) aangevuld met enkele jaren leidinggevende ervaring in de horeca of je bent een starter van de HHS en hebt leidinggevende kwaliteiten
  • Je bent ambitieus en gaat altijd voor de extra stap
  • Jij bent een echte operationele tijger en steekt graag je handen uit de mouwen en neemt het voortouw
  • Jij houdt je hoofd koel, óók tijdens de spits. No stress!
  • Je bent 38 uur per week flexibel inzetbaar en bent bereid om ook in de weekend en in de avonden te werken
  • Je woont in (omgeving) Groningen 

Jouw sollicitatie


De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de Horecamanager.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330+ locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
2 Eerste gesprek
Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
3 Tweede gesprek
Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
4 Aanbod
Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
5 Aan de slag
We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

  • Cv
  • Motivatiebrief

Deel deze vacature