Leerling kok | Amsteldok (Ref. 2510)

Hey keuken talent! Ben jij op zoek naar een leuke en leerzame stage/BBL/BOL plek? Kom dan tussen 07:00 en 15:30 uur aan de slag bij Amsteldok in de keuken. Hier leer jij de fijne kneepjes van het vak. Onder begeleiding van een leermeester leer jij verschillende keukentechnieken en zorg je voor de juiste mise en place. Je komt te werken in een enthousiast team vol leuke en gezellig collega's die jou alles willen leren en wie weet blijf je na je stage wel bij ons werken.

Jouw werkplek

Amsteldok is een groot kantoorgebouw in de Rivierenbuurt in Amsterdam-Zuid. Het is een moderne high tech locatie. We verzorgen hier de espressobar en ons grote restaurant, inclusief terras waar we een luxe high end lunch serveren. Als kers op de taart vind je op de negende verdieping een skybar met een enorm dakterras met prachtig uitzicht.

Jouw team

Het team van Amsteldok bestaat uit echte creatievelingen. Op deze locatie wordt op een mooi niveau gekookt waar de meest innovatieve gerechten worden gepresenteerd. Daarnaast is er een grote sociale verbinding met elkaar. Leuk om te weten is dat op deze locatie regelmatig statushouders worden opgeleid en begeleid. Iedereen is welkom bij ons.

Jouw functie

Je bent wel klaar met de schoolbanken, maar nog niet uitgeleerd. Je wilt vooral ervaring opdoen in de praktijk in een leuke keuken en de kneepjes van het vak leren van de professionals.Wij vinden het belangrijk dat onze stagiairs écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten. Tijdens je stage ontdek je jouw talenten én leer je alle ins en outs van het koksvak.

Wat ga je leren bij ons?

  • Het creëren van de mooiste gerechten met alle technieken die erbij komen kijken.
  • Efficiënt en effectief plannen.
  • Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart.
  • Commerciële vaardigheden om kostenbewust producten in te kopen.
  • Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je volgt een keuken gerelateerde BBL opleiding. Onderaan deze vacature zie je welke erkenningen we op deze locatie hebben.
  • Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het koksvak.
  • Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals.
  • Je bent beschikbaar voor minimaal 24 uur per week.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!