Hey aanstormend keukentalent! Wil jij klaargestoomd worden als een volwaardige kok? Kom dan van maandag t/m vrijdag leren van onze koks bij Amsteldok in Amsterdam. Hier leer jij de kneepjes van het koksvak. Je zal hier leren de mise en place voor te bereiden tot aan het meegeven. Bij bereiding van de gerechten gebruik je de juiste apparatuur, snij en bereidingstechnieken. Daarnaast leer je hoe je de planning maakt voor een werkdag en bedenk je nieuwe gerechten voor het menu. Ben jij leergierig en wil je komen werken in een leuk team? Solliciteer! En kom je bij ons werken, dan krijg je €250,- startbonus!

Jouw werkplek

Amsteldok is een groot kantoorgebouw in de Rivierenbuurt in Amsterdam-Zuid. Het is een moderne high tech locatie. We verzorgen hier de espressobar en ons grote restaurant, inclusief terras waar we een luxe high end lunch serveren. Als kers op de taart vind je op de negende verdieping een skybar met een enorm dakterras met prachtig uitzicht.

Jouw team

Het team van Amsteldok bestaat uit echte creatievelingen. Op deze locatie wordt op een mooi niveau gekookt waar de meest innovatieve gerechten worden gepresenteerd. Daarnaast is er een grote sociale verbinding met elkaar. Leuk om te weten is dat op deze locatie regelmatig statushouders worden opgeleid en begeleid. Iedereen is welkom bij ons.

Jouw functie

Je bent wel klaar met de schoolbanken, maar nog niet uitgeleerd. Je wilt vooral ervaring opdoen in de praktijk in een leuke keuken en de kneepjes van het vak leren van de professionals.?Wij vinden het belangrijk dat onze stagiairs écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten. Tijdens je stage ontdek je jouw talenten én leer je alle ins en outs van het koksvak.

Wat ga je leren bij ons?

  • Het creëren van de mooiste gerechten met alle technieken die erbij komen kijken.
  • Efficiënt en effectief plannen.
  • Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart.
  • Commerciële vaardigheden om kostenbewust producten in te kopen.
  • Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.

Jouw ingrediënten

  • Je volgt een keuken gerelateerde BBL opleiding. Onderaan deze vacature zie je welke erkenningen we op deze locatie hebben.
  • Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het koksvak.
  • Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals.
  • Je bent beschikbaar voor minimaal 24 uur per week.

Jouw pakket

Sollicitatieprocedure:

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!