Leerling bediening/keuken BBL Restaurant RIJKS*

Jouw werkplek

RIJKS® opende in 2014 zijn deuren in de Philipsvleugel van het Rijksmuseum en trok Joris Bijdendijk als executive chef aan.

Bijdendijk introduceert samen met keuken Chefs Ivan Beusink en Yascha Oosterberg de ‘keuken van de Lage Landen’, die gekenmerkt wordt door het Hollandse product in al zijn eenvoud. Ook wel ‘Low Food’ genoemd. Met zijn jonge team laat hij zich inspireren door ingrediënten van Nederlandse bodem. Vaak maakt hij gebruik van de vele internationale smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed.

Jouw functie

Wij vinden het belangrijk dat onze leerlingen écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten.

Wat ga je doen?

  • Bereiden of uitserveren van de meest exclusieve gerechten en verse producten;
  • Efficiënt en effectief plannen;
  • Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart en het adviseren van gerechten;
  • Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.

Jouw ingrediënten

  • Je volgt minimaal een gerelateerde MBO 3 opleiding;
  • Je volgt een gerelateerde BBL of BOL opleiding en je wilt graag een operationele stage;
  • Volg je een BOL opleiding? Dan loop je ongeveer 12 weken of 1 a 2 dagen per week stage bij ons;
  • Volg je een BBL opleiding? Dan loop je een heel jaar ongeveer 32 uur per week stage bij ons;
  • Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het vak;
  • Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals;
  • Het aantal uur dat je bij ons stage komt lopen is in overleg. We hebben flexibele werktijden van 07:00 - 23:00 uur. Werkdagen zijn in overleg met school en student.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Vragen over deze vacature?

Recruitment helpt jou graag verder!

Eva

Jouw werkplek

RIJKS® opende in 2014 zijn deuren in de Philipsvleugel van het Rijksmuseum en trok Joris Bijdendijk als executive chef aan.

Bijdendijk introduceert samen met keuken Chefs Ivan Beusink en Yascha Oosterberg de ‘keuken van de Lage Landen’, die gekenmerkt wordt door het Hollandse product in al zijn eenvoud. Ook wel ‘Low Food’ genoemd. Met zijn jonge team laat hij zich inspireren door ingrediënten van Nederlandse bodem. Vaak maakt hij gebruik van de vele internationale smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed.

Jouw functie

Wij vinden het belangrijk dat onze leerlingen écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten.

Wat ga je doen?

  • Bereiden of uitserveren van de meest exclusieve gerechten en verse producten;
  • Efficiënt en effectief plannen;
  • Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart en het adviseren van gerechten;
  • Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.

Jouw ingrediënten

  • Je volgt minimaal een gerelateerde MBO 3 opleiding;
  • Je volgt een gerelateerde BBL of BOL opleiding en je wilt graag een operationele stage;
  • Volg je een BOL opleiding? Dan loop je ongeveer 12 weken of 1 a 2 dagen per week stage bij ons;
  • Volg je een BBL opleiding? Dan loop je een heel jaar ongeveer 32 uur per week stage bij ons;
  • Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het vak;
  • Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals;
  • Het aantal uur dat je bij ons stage komt lopen is in overleg. We hebben flexibele werktijden van 07:00 - 23:00 uur. Werkdagen zijn in overleg met school en student.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw menu

Jouw werkgever

De smaken van Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken!

Jouw sollicitatie

Werken bij Vermaat

Vragen over deze vacature?

Recruitment helpt jou graag verder!

Eva

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!