Horeca manager Rochdale (Ref. 3247)
-
Amsterdam
-
Bedrijfshoreca
-
32 uur
Jouw werkplek
Rochdale is een Woningbouw stichting met 40.000 woningen in de verhuur binnen de sociale woningbouw. Daarnaast is er ene vastgoedtak die en diverse projecten doet t.a.v. nieuwebouw en/of renovatie. Hier is een geheel vernieuwd restaurant met een moderne uitstraling waarbij naast het verstekken van lunch er ook veel gebruik wordt gemaakt van het restaurant om te werken en informeel te overleggen. Onze120 gasten kunnen dagelijks tussen12.00 - 13.30 uur genieten van salades, broodjes en soepen. Naast de lunch verzorgen wij twee bars, de banqueting en de koffie-automaten. Rochdale is maandag t/m donderdag geopend, ligt binnen de stadsring van Amsterdam en is goed te bereiken met het OV.
Jouw team
Het team bestaat uit een kok/beheerder, een barista en een cateringmedewerker die de automaten/pantry's doet en de afwas. Samen zorgen zij dat het onze gasten aan niks ontbreekt en de locatie er netjes uitziet.
Jouw functie
Als cateringbeheerder draai je zelfstandig je eigen lunchrestaurant. Je hebt een heel afwisselend takenpakket. Van de lunch voorbereiden tot het buffet klaarzetten, van de bestellingen doen tot de gasten helpen en de administratie verzorgen. Het is allemaal jouw verantwoordelijkheid. Je bent een liefhebber van koken. Elke dag maak jij een heerlijk vers soepje voor je gasten. En ook voor een verse salade, lekker broodje of gezonde smoothie draai jij je hand niet om. Je verrast je gasten steeds weer met nieuwe recepten en gerechten. In de ochtend sta je dus vooral in de keuken en maak je een uitnodigend lunchbuffet klaar.
Tijdens de lunch zorg je dat alle gasten tevreden zijn en maak je hier en daar een praatje. Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je locatie nog even te mailen. Jij vertrekt met een goed gevoel weer naar huis als je alle taken goed hebt afgerond.
Jouw ingrediënten
- Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen.
- Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
- Culinair en creatief aangelegd ben je absoluut.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid .
- Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
Jouw pakket
Welkom bij Vermaat
Sollicitatieprocedure:
De nieuwste vacatures in je mailbox?
Deze website maakt gebruik van cookies
Voor een goede werking van deze website worden cookies gebruikt. Cookies zijn kleine (tijdelijke) tekstbestanden die door je browser worden opgeslagen. Zo maken we gebruik van functionele cookies om je instellingen te onthouden en van analytische cookies om het gebruik van de website anoniem te analyseren en te verbeteren.