Hey ondernemer en relatiebeheerder! Til jij onze horecaconcepten binnen het Forum Groningen naar een nóg hoger niveau? Kom bij ons werken als General Manager Forum Groningen en wordt eindverantwoordelijk voor meerdere horecalocaties en banqueting binnen dit iconische gebouw. Jij bent een volwaardig gesprekspartner voor de opdrachtgever en je regiomanager en bent commercieel, operationeel en financieel verantwoordelijk. Je toont ondernemerschap en hebt de juiste leidinggevende skills om meerdere (horeca) managers te begeleiden en aan te sturen. En kom je bij ons werken, dan krijg jij €250,- startbonus!

Jouw werkplek

Forum Groningen is een spectaculair gebouw aan de Nieuwe Markt. Een ontmoetingsplaats voor mensen met exposities, films, evenementen, een bibliotheek, horeca en meer. In jouw rol ben je verantwoordelijk voor STACH, Camera Café en Restaurant Skybar NOK op de 10e verdieping.

Jouw team

Team Forum bestaat uit meer dan 60 enthousiaste, jonge en gedreven collega’s. Wij hebben één ding gemeen: passie voor alles wat met horeca te maken heeft. Door samen te werken en aandacht te hebben voor elkaar halen wij iedere dag het beste in onszelf naar boven. We helpen elkaar waar nodig.

Jouw functie

Als General Manager ben je verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality, zoals teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie en val je binnen de business unit Leisure. De locatie Forum Groningen kent drie vaste horeca concepten (Restaurant NOK, Camera Café en STACH). Hiernaast is de banqueting een belangrijk onderdeel tijdens evenementen en bijeenkomsten die worden georganiseerd door allerlei verschillende organisaties zoals Forum zelf maar ook vele maatschappelijke als commerciele partners en opdrachtgevers uit de regio. Je staat niet op de vloer maar hebt wel die juiste hands-on mentaliteit waarbij je je team ondersteund als het nodig is. Jij weet met jouw hospitality achtergrond en kennis hoe je het team uitdaagt om de omzet en de kwaliteit naar het maximale level te brengen.

Ondernemerschap

Jij kan meerdere ballen in de lucht houden om samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen. Daarnaast ben je een volwaardige gesprekspartner naar je opdrachtgever en je regiomanager. De locaties hebben allemaal een eigen identiteit, jij vindt het een uitdaging om hierop in te spelen en initieert zelfstandig commerciële activiteiten. Je zorgt voor een adequate reactie op factoren die de omzet en winstgevendheid van de bedrijfsactiviteiten in positieve zin kunnen beïnvloeden en stuurt hier op aan. Daarnaast maak je met zowel de interne als de externe stakeholders plannen om de omzet van Vermaat te maximaliseren. In de planvorming ben jij de belangrijkste aanjager. Daarna beleg je dit in jouw team en breng je dit gezamenlijk tot een spetterend resultaat. .

Jouw collega's

Jouw directe collega’s zijn managers van locaties in de stad Groningen en directe omgeving. Zo werk je veel samen met DOT Groningen, Paviljoen Sterrebos, Huis de Beurs en onze centrale productiekeuken. Daarnaast sparren wij veel met ons collega’s binnen de business unit Leisure. In de regio Groningen maken wij ook graag gebruik van collega’s met sales en marketingspecialisatie om te helpen de groei te bewerkstelligen. Wij hebben intensief contact met elkaar en elkaar helpen is een natuurlijke eigenschap. Als laatste ben je als General Manager van Forum vanzelfsprekend de spil in de samenwerking tussen opdrachtgever en Vermaat.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar). 
  • Je hebt ruime ervaring in het zelfstandig leiding geven binnen de horecasector. 
  • Je beschikt aantoonbaar over managementvaardigheden, relationeel partnership en je bent projectmatig sterk. 
  • Open, direct en communicatief vaardig zijn woorden die bij jou passen. Je weet mensen te motiveren, inspireren en te enthousiasmeren. 
  • Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator.
  • Aantoonbare affiniteit met horeca op een high-traffic locatie (zoals een of meerdere horeca concepten/outlets) is een pre. 
  • Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.

Jouw pakket

Jouw sollicitatie

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!