Hey manager to be! Je eigen stempel drukken op jouw team op deze horeca ziekenhuis locatie? Dan zijn wij op zoek naar jou! Kom bij ons werken tussen 07:00 en 20:00 uur in Delft. Jij werkt hier operationeel mee en bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de operatie. Daarnaast begeleid je de medewerkers op de werkvloer en schakel je snel indien nodig. Je vervangt de horecamanager bij afwezigheid en je doet lichte administratieve werkzaamehden. Eén ding is zeker; je komt te werken in een leuk en gezellig team en je kan hier helemaal jezelf zijn. Ben jij onze nieuwe floormanager? Solliciteer! En kom je bij ons werken, dan krijg je €250,- startbonus!

Jouw werkplek

In het Reinier de Graaf ziekenhuis in Delft verzorgen we het Bezoekersrestaurant: Brasserie Kannen & Kruiken. Hier serveren wij producten uit de omgeving en bijzondere maaltijden geïnspireerd op Johannes Vermeer. Daarnaast verzorgen we op deze locatie ook het personeelsrestaurant, de banqueting en een espressobar die gecombineerd is met een winkel. Onze restaurants zijn geopend tussen 07.00 uur en 21.00 uur.

Jouw team

Ons jonge team bestaat uit 35 medewerkers. Van mensen die vast in dienst zijn tot bijbaners en van een horecamanager tot een koksbrigade. Wat is zo leuk aan werken op deze locatie? Wij wisselen het werken in de brasserie af met werken in de espressobar en het personeelsrestaurant! Dit betekent dat je dus lekker veel afwisseling hebt. Samen zorgen wij ervoor dat het de gasten aan niks ontbreekt en zetten wij dat extra stapje om hun verwachtingen te overtreffen.

Jouw functie

Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als floormanager.

Als rechterhand van de horecamanager zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht.

Verdere greep uit jouw takenpakket.

  • Visie op goed gastheerschap en gastvrijheid.
  • Roostering, administratie en bestellingen.
  • Meedraaien in de operatie als dit nodig is.
  • Meedenken over acties om meer gasten te krijgen en het assortiment te verbeteren.

Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst.

Naast je werk op de vloer assisteer jij de Horeca Manager bij de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen, het assortiment te verbeteren of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen op in een leidinggevende functie.
  • Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur.
  • Iemand zijn dag net een beetje beter maken; werken in een ziekenhuis past bij jou.
  • Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  • Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!