Floormanager | Het Concertgebouw | Cafe Viotta (Ref. 2443)

Hey operationeel leidinggevende! Je eigen stempel drukken op jouw team en locatie? Als floormanager ben jij hét gezicht van Café Viotta. Je stuurt je team aan en zorgt voor een fijne werkomgeving. Je bent creatief en inventief. Ook de eigenschappen stressbestendigheid en flexibel zijn voor jou niet onbekend. Bestellingen, administratie, HACCP en het openen en sluiten van het restaurant behoren tot jouw taken. Ben jij een horecatalent en kijk je graag vooruit?

Jouw werkplek

Het Concertgebouw, dé plek waar prachtige geluiden en uiteenlopende gasten samenkomen. Wij zijn verantwoordelijk voor de Artiestenfoyer, Café Viotta (ontbijt/lunch/koffie) en restaurant LIER waar je kunt genieten van een luxe 3-gangen diner. De horecalocaties zijn variërend tussen 08.00 uur en 23.30 uur geopend, mede afhankelijk van de concerten die er zijn.

Jouw team

Dagelijks bedienen wij concertbezoekers met een team van enthousiaste collega’s. Met elkaar streven we altijd naar een perfecte service en kwaliteit van eten en drinken. Als team maken we met veel plezier concertbezoekers, artiesten en dagjesmensen blij met salades, soepen, sandwiches en specials.

Jouw functie

Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als floormanager. Als rechterhand van de horecamanager zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht. Je steekt natuurlijk ook zelf je handen uit de mouwen op de vloer.

Als trotse meewerkend voorman/voorvrouw zorg je ervoor dat jouw visie op goed gastheerschap en gastvrijheid in de praktijk wordt gebracht door het team. Naast je werk op de vloer assisteer jij de horecamanager bij de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen, het assortiment te verbeteren of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen op in een leidinggevende functie. 
  • Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur.
  • Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling. 
  • Je bent leergierig en gaat altijd voor de extra stap. 
  • Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Jouw menu

Jouw sollicitatie

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!