Floormanager | Antoni van Leeuwenhoek Ziekenhuis (Ref. 1890)

Hey manager to be! Je eigen stempel drukken op jouw team op deze horeca ziekenhuis locatie? Kom bij ons werken tussen 06:30 en 20:00 uur in Amsterdam. Jij werkt hier operationeel mee en bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de operatie. Daarnaast begeleid je de medewerkers op de werkvloer en schakel snel indien nodig. Je vervangt de horecamanager bij afwezigheid en doe je lichte administratieve werkzaamheden. Eén ding is zeker; bij ons kun je jezelf zijn en professioneel groeien.

Jouw werkplek

Het Antoni van Leeuwenhoek (AvL), ook wel bekend onder het NKI (Nederlands Kanker Instituut) werkt elke dag aan de beste zorg voor mensen met kanker. Het ziekenhuis behoort tot de top 10 Comprehensive Cancer Centers in Europa. Het Vermaat restaurant is een plek waar onze gasten in de hectiek van onderzoek en behandeling een momentje voor zichzelf hebben, onder het genot van een kopje koffie van onze espresso bar, een gezonde lunch of een heerlijk vers huisgemaakte koek. Per dagen helpen wij bijna 700 gasten aan een lekker hapje of drankje. Het restaurant en de espressobar zijn open van maandag t/m vrijdag van 07:30 tot 20:00 uur. Daarnaast is de espressobar in de weekenden open van 12.00 tot 16.00 uur.

Jouw team

Wij zijn een super leuk hard werkend team van 14 collega's. Samen zorgen wij dat de gasten een fijne tijd hebben bij ons.

Meer weten over dit ziekenhuis?

Jouw functie

Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als manager van dit restaurant.

Samen met jouw team enthousiaste medewerkers zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht.

Verdere greep uit jouw takenpakket.

Visie op goed gastheerschap en gastvrijheid.
Roostering, administratie en bestellingen.
Meedraaien in de operatie.
Meedenken over acties om meer gasten te krijgen en het assortiment te verbeteren.

Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst.

Naast je werk op de vloer houd jij je bezig met de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen, het assortiment te verbeteren of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen.

Jouw ingrediënten

Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen op in een leidinggevende functie.
Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur.
Iemand zijn dag net een beetje beter maken; werken in een ziekenhuis past bij jou.
Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Meer over Vermaat